歡迎加入

登入中時部落格

帳號:  
密碼:  
驗證:   (請輸入下方文字)
驗證用圖片
 
 
若是還有其它問題,
請e-mail至:888@infotimes.com.tw

我眼睛所看見的世界

Fly's Blog 各類合作邀約:susu8824@gmail.com

  • 本格總瀏覽人次-840,429
  • 引用-3
  • 迴響-0
  • 文章-174

鮮晏年菜,無錫排骨激推!!!料好實在價格合理的年菜套餐~

自從為人母親之後,就發現時間一年一年的過真的好快,

完全能體會光陰似箭歲月如梭這話的涵義了,

怎麼去年才剛發完紅包,一轉眼又得認真工作存紅包錢了。

小時候很期待過年,因為除了紅包之外,媽媽還會燒一大桌料理,

為人妻為人母才知道,過年家庭主婦有多辛苦啊~~

曾經有幾年我們試著過年到餐廳圍爐,但是人口少、訂桌難、預算容易超過,

有買過超商賣的年菜,收到之後只有「我的天」三個字可以形容,份量少又貴,

結果最後還是婆婆簡單炒了幾道菜、弄了一鍋火鍋簡單吃。

最近吃到了鮮晏美食的年菜,這次試吃的是醉元寶、無錫排骨、大小腸旺,

其中我對於無錫排骨真的是念念不忘,每一樣年菜的份量都很足、味道很家常的美味。

 

宅配送來的年菜,外面用保麗龍箱包著保冰,很細心。

 

打開保麗龍蓋,裡面裝著我朝思暮想的年菜三份:大小腸旺、醉元寶跟無錫排骨。

鮮晏年菜有一個很重要的特色,就是豬肉都是使用品質很好的中晏生機的松香豬,

松香豬是在飼養中沒有使用抗生素、沒有用藥、不用生長激素與類固醇、

不提供人工合成的營養素、全程使用天然協生質發酵養料與共生供養技術的豬肉,

沒有瘦肉精殘留,吃起來相當安心。

台灣經歷過一連串的食安問題,所以愈來愈多人重視吃的安全與健康的議題,

因此在選購食材上也會愈來愈重視來源與品質,

鮮晏的年菜,豬肉都採用高品質的的松香豬,在食用上除了美味也多了更多的健康保障。

 

鮮晏年菜的包裝很細心,都是兩層的包裝,

內層的菜是用真空包裝起來,外層在套上一個厚的塑膠袋。

 

袋子後面都會貼著食材成分與料理方式。

基本上鮮晏年菜都是已經煮好的,只要充分加熱就可以吃了。

 

以醉元寶來說,本身就是冷盤,所以不需要加熱,但是需要充分的解凍。

 

我現在住的地方,廚房其實不大,能處理食材的空間真的不大,

以前過年的時候,廚房跟打仗一樣,從桌上到地上都是食物,

爸媽總是蹲在地板上剁雞肉、整理菜。

這陣子媽媽來幫我帶小孩,找一天中午我們自己熱了一桌年菜自己吃,

天氣冷,媽媽簡單的煮了一鍋麻油雞,

再加上鮮晏三道菜,簡單就弄出一桌澎派的料理。

 

大小腸旺跟無錫排骨(栗香子排)可以簡單的用熱水加熱或是電鍋加熱,

因為是冷凍過的料理,記得要熱得夠透徹才行。

 

醉元寶的部分只要徹底的解凍,不用加熱。

在解凍的過程中,可以準備一點川燙的蔬菜,例如青花菜來當擺盤。

 

簡簡單單,一桌料理就出來啦~~除了鮮晏的三道年菜,還自己加碼了一鍋麻油雞,

這桌菜剛好符合我們一家四口,兩大兩小,吃得還非常撐啊!!!

 

(醉元寶)

這是一到冷盤料理,其實跟平常吃的醉雞有異曲同工之妙,

只是雞肉改成了豬腳蹄,這裡用的豬肉也是中晏生機所飼養的松香豬。

 

用酒漬過的豬腳,有著淡淡的酒香味,聞起來非常迷人。

 

而且這樣一包分量很夠,每一塊豬腳都蠻大塊的,光看外面白拋拋的豬皮我就口水猛流了。

 

豬腳外皮Q彈,皮還帶點脆,挺有嚼勁,吃起來好香Q唷,

當天我就啃了不少塊豬腳,感覺非常爽!

 

(大小腸旺)

過年吃腸旺,整年都常旺!!!所以過年怎麼可以少了這道菜呢~~

 

鮮晏的常旺份量很足,有大腸、小腸跟鴨血、凍豆腐、酸菜...等,

這道菜辣度比較明顯,辣豆瓣醬的香味也很濃,鹹度也比較高,

是非常下飯的料理。

 

(無錫排骨)

這道菜真的好香,而且超受小朋友歡迎,份量超多,這麼大盤我們一餐也是嗑光。

 

這道無錫排骨用了松香豬的豬排骨,肉多又軟Q,連我們家一歲半的小朋友都能很輕鬆的咬,

裡面有許多栗子跟香菇,整體的調味偏甜,鹹鹹甜甜的非常開胃。

 

排骨很入味,沾點醬汁一起享用會覺得很幸福,

甜甜香香的,愈吃愈涮嘴,連小朋友都會一直來搶排骨吃~~

 

那天中午,我們一家四口就這樣一鍋飯、三道鮮晏的年菜、自己煮了一鍋麻油雞,

兩大兩小吃的很開心又幸福,而且準備料理的時間大大縮短,

今年過年除夕應該也是我們一家四口吧,這樣準備年夜飯一點也不麻煩,而且還很豐盛。

 

夾夾一邊吃飯一直跟我說讚,還說媽媽煮的最好吃,

哈哈,實在有點汗顏,當天的菜色都不是我下廚的啊~

我只有把花椰菜燙燙,把年菜燙燙,就擺盤上桌了!

 

啾啾當天也好賞臉,居然自己很主動的抓了排骨來吃,而且吃了不少耶!

 

小朋友不愛酒味的醉元寶(可是大人愛~)、害怕會辣的大小腸旺,

但是吃到無錫排骨整個停不下來,平常不太啃排骨的夾夾也吃得津津有味。

 

啾啾更是拿著排骨啃個不停,食慾大開。

 

而且啾啾超會吃的,每啃個幾口就要把肉拿去沾醬汁,

因為醬汁甜甜鹹鹹的太好吃,肉啃到外面的湯汁沒了之後,她就會拿去盤裡沾一下。

 

那一天準備這一桌飯菜,真的非常省時間,

只需要把白飯煮好、準備一鍋火鍋或是湯、把年菜給燙好,

如果不想顧火,其實用電鍋去加熱年菜更是方便,

而且輕輕鬆鬆,廚房不需要像打仗一樣,不會有一堆油膩難處理的食材,

只需要加熱、擺盤、上桌,輕鬆又簡單,

以價格跟份量來看,我個人覺得鮮晏年菜相當划算,

以我們家最推崇的無錫排骨來說,一份是499,這個份量4~6個人吃其實都很夠,

準備好一桌年菜,不需要半小時的時間,相當省時啊!

家裡人多的話就多買幾道,家裡人跟我一樣少的就挑選個三、四道菜就好,經濟實惠!

鮮晏年菜的真的光質價錢就打趴便利商店販售的名店年菜了!

如果過年不想花太多時間在廚房上,鮮晏年菜真的值得考慮。

(本篇為邀稿,心得是誠實)

 

【店家資訊】

鮮晏美食 年菜

官網:http://www.royal-feast.com/index.htm

粉絲團:https://www.facebook.com/RoyalFeast/

購買網址:http://royalfeast.91app.com/v2/official/SalePageCategory/132033

 

 

【來當Fly的Line友,隨時接收料理訣竅】

加入好友

  

【延伸閱讀】

蒜泥白肉好吃的秘訣

辣豆瓣醬桂竹筍

梅釀南瓜

高麗菜雞肉飯

和風滷鮑魚

五更腸旺

餐廳級料理簡單做:蒜蓉蒸蝦

超鮮美海鮮味噌湯

教你做萬用醬爆醬,超人氣醬爆五花肉

金瓜米粉

蘋果咖哩飯

鳳梨木耳炒豬肉,超簡單不失敗料理

豬肉炒玉米,經典便當菜

金銀蛋菠菜,廚房新手不失敗料理

自家蘿蔔糕比例大公開

糯米椒小魚乾

暖呼呼的麻油雞

五彩炒豌豆

用電鍋滷大腸頭

超簡單就能上桌的白菜滷

破布子黑鯧魚、清蒸黃金蟹

廚房新手也會的不失敗螃蟹料理

超簡單虱目魚米粉

阿基師傳授炒馬鈴薯葉不黑的秘訣

塔香雙菇

洋蔥馬鈴薯燒雞-超好吃便當菜

阿基師之輕鬆煮不脫殼的綠豆湯

用冷凍袋做綠豆冰

用大同電鍋輕鬆煮紅豆湯

 

 

寫信給Fly:susu8824@gmail.com

 

加入我的粉絲團:https://www.facebook.com/icanflyfly

 

 

 

  • 人氣:1,806
  • 引用:0
  • 作者:Fly

引用

個人檔案

廣告

最新迴響

訂閱

TOP