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《葉癮評饗》一個你特別熟悉,又特別懷念的老味道!

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這天在萬華這附近收工,時間剛好不上不下,許多店家都在午休,
索性LINE問問萬華在地朋友,附近有什麼推薦,朋友就推了我這家『阿義魯肉飯』。
查了下地址,竟然就在萬華魯肉飯名店小王黑金滷肉飯旁邊,我還跟朋友重新確認一次,真的沒推錯間嗎XD
但說實在,華西街底這附近已經較少觀光客,反過來說做得都是當地老客戶的生意,
幾乎隨便一攤都不會差,過往這附近我也介紹過菊花肉麵的昶鴻麵點馬家莊便當、燒麻糬特別好吃的北港甜湯,今天就來試試不同味道的魯肉飯吧!

因中時部落格預定11月30日關閉,
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『阿義魯肉飯』比起一般小吃店來說,
環境相當乾淨,甚至牆上還掛著料理的無框畫,(只可惜不是找我拍XD
餐具、沾料都採自助式,甚至提供小碗,如果需要分食也相當方便。

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『阿義魯肉飯』菜單價位
『阿義魯肉飯』打著台南味,因此也賣不少海鮮湯、粥,
其中虱目魚肚算頗受好評,不過我不大敢吃魚肚,還是pass囉。

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『阿義魯肉飯』上菜的速度挺快,一下子所有餐點都到齊了!
我其實鮮少拍這樣的大集合照,主要是通常上菜時間有先有後,
我不想為了拍照等到餐點都變涼了,跟品嚐美食的初衷有點本末倒置。

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油豆腐
用得是最傳統的三角油豆腐,裡頭氣孔綿密,
說不上驚艷,但我就還是愛點這味。

 

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焢肉
點前我猶豫了下,主要是考慮到熱量,
但想想現在用餐時間也近傍晚,反正今天也就只吃這餐,就決定厚顏無恥的給他點了下去!
焢肉一點也不柴口,鹹甜適中的口味吃起來相當滿足,
但隨附的薑絲才是畫龍點睛的重點,配著一起吃剛好解去焢肉的膩感,整個清爽起來,個人大推!

 

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排骨湯
我人生頭次喝這種原汁排骨湯是去祖師廟原汁排骨大王,當時祖師廟原汁排骨大王還沒搬到現在的店址,
那時對這種排骨湯就印象深刻,有一種直球對決的感覺,簡單的美味。
而『阿義魯肉飯』的排骨湯也沒有多餘豬腥味,整碗湯就一塊排骨,
但這塊排骨卻快跟碗一樣大,排骨燉煮到軟透,肉質相當軟嫩,輕輕一咬就骨肉分離,配上沾醬特別好吃!
而湯口自然也是鮮美甘甜,比較美中不足的是這天的蘿蔔略老,雖然不到吃起來刮刮這種口感,但也說不上軟嫩,
但同時我也一直在想,是不是要用這種偏老的蘿蔔,才能熬出這麼鮮甜的湯頭?

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魯肉飯
魯肉飯要好吃,首先還是要......繼續閱讀

 

 

 

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  • 作者:葉里夫

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