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《葉癮評饗》超人氣團購水餃,說爆料就爆料!

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對忙碌的現代人來說,冰箱冷凍庫水餃幾乎是必備存貨,
尤其是對我這種外食族來說,懶得出門覓食的時候,要嘛煮麵不然就是煮水餃。
今天介紹這間『徐姊姊爆料水餃』走得是網購通路,
冷凍水餃不管去超市、賣場,可以說到處都在賣,
因此在網路上賣水餃肯定是口味上要過人,且要過人非常多,才會有吸引人來買的誘因!
『徐姊姊爆料水餃』從名稱上就看得出來,以料好實在來吸引人,至於多爆料呢? 下面有圖有真相!

 

 

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『徐姊姊爆料水餃』的包裝很不錯,除了冷凍宅配保鮮之外,
箱子跟水餃內盒的大小幾乎剛剛好,不會有運送過程東倒西歪的問題。

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成分、營養標示都蠻清楚的,且沒添加一些奇奇怪怪的添加物。

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 『徐姊姊爆料水餃』的口味種類很多,有七種,
包含高麗菜鮮肉水餃、韭菜鮮肉水餃、香蔥鮮肉水餃、玉米鮮肉水餃,鮮蝦類的水餃則有高麗菜鮮蝦水餃、韭菜鮮蝦水餃、香蔥鮮蝦水餃。

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從學生時代住外面,我就很常自己開伙,
當然一個大男人又是學生,自然也沒啥廚藝啦,開伙就想省點伙食費而已,
當時水餃就是我簡單開伙的好朋友,幾年下來也煮出點心得,
簡單說下煮水餃的方法,冷水開大火煮滾,水溫稍高時就可以將水餃入鍋了,不用等水滾,
因為冷凍水餃的皮比較結實,不容易糊化,
加入冷凍水餃後,可以考慮加入少量的油、鹽,加這兩樣都是為了防止水餃黏皮,如果不是這麼苛求水餃外型,不加也還好。
煮時可以邊用鍋鏟輕輕推動水餃,避免黏鍋,
等煮到水滾後時,加入冷水蓋上鍋蓋,改小火煮到水滾後就可以起鍋了,記得別大火,鍋蓋也別蓋緊,要留個孔不然水會整個冒出鍋......
起鍋撈水餃時有個重點,就是別關火,關火會讓水餃皮吃水進去!
如果夏天,或者想吃皮Q一點,當年屏東的室友教我一招,可以準備冰塊+水,讓起鍋的水餃過一下冰水,皮會非常Q,
但我很懶,這招偶爾心情好才用,平常起鍋就開吃了啦! 

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高麗菜鮮肉
高麗菜吃起來鮮甜,調味清爽好吃,
水餃本身的鹹度相當適中,直接吃其實就可以,但沾醬吃也不會太鹹,
最讓我喜歡的是豬肉本身,瘦肉比例高,且肉不會絞得太細,明顯吃得出肉感!

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韭菜鮮肉
喜歡重口味的朋友則可以考慮韭菜水餃,韭菜非常多,香氣超明顯,
加上粗絞肉的口感,真的非常爆料!
家父年紀較大,他們這年紀的人對冷凍水餃有刻板印象,
總覺得冷凍水餃皮跟餡都不好吃,沒想到『徐姊姊爆料水餃』讓他徹底改觀,對這款韭菜水餃非常滿意!

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玉米鮮肉
這款我個人大推,以往玉米水餃我只在我家附近菜市場買過,
雖然也不是別家都沒賣,但一般水餃店的確比較少見,
但我個人很喜歡玉米水餃,玉米吃起來鮮甜多汁配著少許蔥花提味,肉的鮮都被引了出來,超好吃!

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香蔥鮮肉
我知道有些人不吃蔥,但如果跟我一樣不討厭蔥,甚至很喜歡蔥的人,
這款香蔥鮮肉我也非常推薦,單以蔥跟肉為主的水餃其實很少見,該算『徐姊姊爆料水餃』的特色口味了!
蔥切得細緻,蔥香而不嗆辣,個人超喜歡這款! 

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韭菜鮮蝦
如果你是韭菜水餃派的人,這款加了鮮蝦的升級版更是一定要試試,
蝦肉非常多且明顯,口感很Q,且鮮度更強烈!
雖然蝦仁版的水餃價格UP了一些,但你看照片就知道這料真的超爆超實在!

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高麗菜鮮蝦
大大塊的蝦仁配上清爽的高麗菜鮮肉,明顯提升水餃的口感變化跟鮮味.......繼續閱讀

 

 

 

(感謝店家邀約,內文為本人真實感受。)

 

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  • 作者:葉里夫

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