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《葉癮評饗》現包、現煎隱藏版的美味鍋貼94狂!

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前陣子朋友一口氣力推我三家龍山寺附近他的私房名單,
這一推讓我有些驚訝,雖不敢說龍山寺美食我都吃透透,
但即使沒吃過多少也聽過,沒想到朋友這三間名單全都不在我口袋名單上,
網上資料也不多,比較屬於隱藏版的私房推薦吧XD
其中一家是前幾天介紹過的周記芋圓,這次來跟大家介紹另外一間『香義鍋貼蒸餃』吧!

 

 

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『香義鍋貼蒸餃』藏在龍山商場一樓美食街中,
龍山商場美食街不像百貨公司美食街那樣都是連鎖櫃位,
比較老舊些,不過櫃位都有些特色,很多長輩在這用餐。

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豬肉韭黃鍋貼

『香義鍋貼蒸餃』的鍋貼賣相很不錯,底部煎得酥而不焦,
內餡包著韭黃、豬肉,韭黃引出豬肉的鮮甜,但是並不搶戲,
鍋貼肉餡雖不是超爆餡,但與薄皮的鍋貼皮搭起來很合諧,果然相當不錯!

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牛肉鍋貼

牛肉鍋貼的內餡顏色較深,配上青蔥調味的肉餡口味較重......繼續閱讀

 

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  • 作者:葉里夫

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