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May執念與直唸

驚喜說不準在哪個轉角,希望修練烏煙瘴氣中的歡笑,還有老來~俏。

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2017台北福華端陽粽香料多味美

台北福華於2017端陽推出虎掌花膠帝王粽,經典款干貝鮑魚八寶粽,菜脯鹹粿粽,湖州粽,維持一貫的好滋味。粽禮澎湃美味兼具。猶如和果子的Q粽可愛的身影也頻頻招手。

2017福華粽

2017粽子節將至,粽禮向來熱銷的台北福華,早早談好食材供應,今年粽子不漲價,一樣提供早鳥優惠,但食材供應有限,端陽粽是限量登場的。台北福華2017年的粽子禮盒有三款:

福華廣式粽禮盒訂價800元,含鮑魚干貝八寶粽1顆,紅麴豆沙蓮子粽、艾草菜脯鹹粿粽各2顆。

福華湖州粽禮盒訂價800元,內有:虎掌花膠帝王粽1顆+湖州鮮肉粽2顆+湖州豆沙粽2顆+五穀養生粽2顆)。

福華Q粽禮盒訂價580元,有黑糖夏威夷果仁、百香芒果、抹茶黑豆、荔枝玫瑰各兩顆。

福華各式粽品維持歷年來的好品質,接訂而製作,鮑魚干貝八寶粽澎湃霸氣,適合全家分食,今年新推出的虎掌花膠帝王粽以花膠入粽,花膠是一種由大型海魚的魚鰾所製煉而成的大塊白色膠狀物體,片薄後再滷製入味,胎胎為著滿滿的膠質而想多吃一口。福華Q粽的主要成分是葛粉,感覺在糯米的鹹油香氣裡,輕拂一陣清新微風。禮盒組的粽子均可單買。

鮑魚干貝八寶粽雞乎是個小枕頭,是以道地港式裹蒸粽作法,以荷葉包裹糯米與各式食材一起蒸煮。料多澎湃。

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粽裡八寶有干貝、鮑魚、鹹蛋黃、五花肉;

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還有蓮子、杏鮑菇、栗子、冬菇。

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現場實際品嚐鮑魚干貝八寶粽,打開粽子就見到整顆鮑魚實在很有氣勢!

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八寶粽的糯米吸收各式食材的味道,香氣層次豐富,糯米比鮑魚干貝都可口了,五花肉入口即化很銷魂。 

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艾草菜脯鹹粿粽。這款我去年吃到時很驚豔,其實我本來不太喜歡菜脯,可這款粽子的菜脯相當可口。聽說這是客家傳統口味。

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師傅示範艾草菜脯鹹粿粽,包入菜脯餡料作成一顆圓球。

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以粽葉包裹。

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就神奇的出現三角型粽子了。

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現場品嚐菜脯鹹粿粽,好好食啊!

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紅麴福圓蓮子粽。粉紅色的米粒是融入紅麴,內餡看的到豆沙與蓮子。

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實際入口時,吃到桂圓會眼睛一亮。  

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虎掌花膠帝王粽是今年的新作品,材料聲勢感覺壓過糯米了。

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粽子裡有這許多配料。

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最引人注目的是花膠與虎掌。這款粽子感覺是滿滿的膠質。

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主廚手切的紅蔥頭,使香氣話龍點睛,手切紅蔥頭還是比機器切的香。

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實際品嚐虎掌花膠帝王粽,我很愛粽裡的配料。

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湖州鮮肉粽與湖州豆沙粽,湖州鮮肉粽選用梅花肉與長糯米,經過三小時燜煮,入口齒頰留香。湖州豆沙粽則是以小紅豆與長糯米一同長時間燜煮,冷熱食均宜。

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五穀養生粽融合紫米、高粱、小薏仁、蕎麥、燕麥等五穀雜糧。

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五穀養生粽的餡料豐富。  

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可愛冰Q粽今年也登場了!

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今年的Q粽有百香芒果、黑糖夏威夷果仁,香荔玫瑰,與抹茶黑豆四種口味。

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Q粽的主要材料是葛粉,進口日本竹葉作為粽葉。

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冰Q粽的製作環境相當講究,為了讓顧客品嚐到口感最好的Q粽,點心師傅們是依據訂單排生產時辰的,例如今天下午取貨的訂單,早上才開始作Q粽,以求能讓顧客享用最美好的三天賞味期。

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小巧的冰Q粽最後紮上緞帶。

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冰Q粽完成。  

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台北福華飯店端陽粽禮可購買單種口味也可購買禮盒組合,訂購日期是即日起~5月26日;福華提供大宗訂購優惠,信用卡優惠或早鳥優惠(擇一使用)。5月5日前臨櫃訂購付款,可享八五折優惠,凡訂購湖州粽禮盒,廣式福粽禮盒即贈送限量精美保冷提袋一個。20盒以上提供台北市區單一定點宅配免運費。

福華端陽粽訂購電話:02-27002323轉2234                                          

福華端陽粽訂購官網:http://takeout.howard-hotels.com.tw/ 

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  • 作者:Men-wen Wang

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