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鄭小柔Charlene♥食尚嬉遊記♫

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  • 2018-01-31 12:11

【台北北投】北投老爺酒店-純‧法式餐廳~一泊二食,特製晚間套餐/半自助式健康早餐,精緻美味的餐食體驗(合作)

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入住北投老爺酒店,搭配仕女亮麗假期專案,

一泊二食含晚餐、早餐,皆在一樓的「純‧法式餐廳」用餐,非常美好而豐富。

為了完整呈現,分為二篇介紹,前篇為環境設施篇,此篇為晚餐、早餐餐廳美饌篇。

【台北北投】北投老爺酒店-美膚美食美宿與心靈放鬆饗宴/新北投捷運站對面飯店/仕女亮麗假期/訂購食閑自由選專案就送朵茉麗蔻<環境設施篇>

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飯店一樓有販售各種精緻包包、日用品等,

其旁為純‧法式餐廳,提供早餐、午餐、下午茶及晚餐,

內裝以大地色系為主,燈光暈黃,氣氛沈穩、溫緩。

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純‧法式餐廳 廚師固定每週兩次,親至陽明山專屬的蔬果栽培區栽種,

全程無農藥栽種生產安全蔬果,並結合北投特色,打造超然美味法式料理,

餐廳各式餐點,皆由北投健康管理醫院營養師進行營養分析,

並貼心標示於菜卡、菜單,強調營養封存及均衡飲食的概念,打造深具美味及健康的特色餐飲。

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座位間有一定間格距離,部份為半開放的沙發隔開,保有客人個人隱私,用餐品質更好;

當天享用的是晚間套餐,為六道式,包含開胃小點、冷前菜、湯品、主菜、甜點及飲品,

套餐菜色由主廚依每日食材種類調整,常常會有不同的驚喜。

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氣泡水(可續)

服務人員還為我們加入現切檸檬片,清香微酸,爽口好喝,

值得一推的是服務人員非常認真,水杯一空無需多言,立時過來補上。

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熱紅酒(招待)

這款是飯店招待的熱紅酒,酒色濃豔偏紫紅,

初入口先是感受到偏甜的香味,爾後是微微的單寧風味,

後韻則是近乎中藥陳皮、桂枝般的甘醇豐厚,

很順口的一款紅酒,冬天喝熱紅酒很暖胃!

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餐前麵包(可續)

有二種口味,熱呼呼的,可搭配橄欖油及紅酒醋,

有淡淡香料味,香酥、軟而有嚼勁,好吃。 

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開胃小品

由左而右分別是鴨胸片、菇類、煙燻鮭魚,

以三種小巧瓷器盛裝,充滿海陸風味的新鮮開胃小品。

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冷前菜(香料烤蝦/台灣柳橙/鮮脆蔬菜)

色彩繽紛,春意滿盤,鮮度佳、賣相好的香料烤蝦,

酥烤得鮮香,撒上法式香料,紫紅花瓣、鮮綠生菜葉,艷黃柳橙,

吃起來的味道溫和、細緻,鮮香又不失爽口。

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冷前菜(煎烤鴨胸/辛香奶酪/剝皮辣椒風味)

煎烤鴨胸,柔嫩香甜,搭配辛香奶酪,

綠黃紅白橙等多色食材,鮮明亮眼,並有淡淡剝皮辣椒的香氣,

每次上菜,服務人員都會介紹食材,吃美食也長知識。

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湯品(辛味咖哩南瓜湯/生態蝦/甜洋蔥)

宛如黃金熔成的金色湯液,搭配新鮮剝殼生態蝦及香炒洋蔥,

生態蝦香濃美味不用多說,南瓜湯滋味甘醇,湯體濃郁偏稠,

非常的實在,充滿南瓜特有的香甜滑順。

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湯品(蔬菜雞肉清湯/牛肝菌/節瓜)

以蔬菜雞湯熬煮而成,搭配牛肝菌、節瓜,

馥郁的香菇湯頭,口味清爽,餘味回甘,

來上一碗,解膩更鮮美無比。

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主菜(特級紐西蘭PS菲力/柔和黑胡椒汁)

特級紐西蘭PS菲力 份量精緻,搭配花椰菜、芋頭,蛋類,秋葵等,

牛排外層烤得微焦,內裡呈粉紅,肉質細緻,吃來柔軟、多汁,愈嚼愈香,

醬汁為香濃黑胡椒,嚐起來味道還不錯,單吃肉的本身也嚐得出到牛肉的甘美。

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甜點(草莓酥脆千層)

長長方方,金黃酥脆千層,點綴上紅綠相間的草莓及薄荷葉,

中層是粉紅卡士達醬,夾著大量杏仁片,綴以藍莓、巧克力片,

底層淋上巧克力醬裝飾,千層脆餅酥而香甜,卡士達醬口感紮實綿密,

甜度恰到好處,香濃而甘美,與酸甜新鮮又多汁的草莓搭配,

可說是相得益彰,非常的美味。

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甜點(焦糖風味琥珀達克瓦茲)

外層薄而酥香,內餡溼潤而鬆軟,

入口細緻,唇齒間滿是焦糖苦甜而微甘的香醇滋味,好吃。

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飲品(柑橘茶/莓果茶)

飲品有咖啡跟茶飲可選擇,茶飲又有分為含咖啡因及不含咖啡因的茶類,

使用的是TWININGS唐寧英國皇室御用茶,

也是英國最古老的茶,在地球上,茶香嬝繞了近300年,

至今依然是貴族皇室、雅仕饕客的最愛哦!搭配甜點剛剛好呢~

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晚間套餐表現得很好,無論是餐廳環境及用餐品質都很棒,

餐點表現無可挑剔,從食材、調理、擺盤,出菜的順序等,

都可以感受到北投老爺特有的精緻、細膩、優美的舒緩氛圍。

從前菜到甜點,每一道都很美味、令人印象深刻,

主菜的菲力軟嫩多汁,美味無比,精緻的甜點更是劃下完美的句感。

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純‧法式餐廳 早餐從七點到十點半,隨時可到餐廳用餐,不必先預約,

白日的餐廳明亮而清爽,跟晚間的沈著,截然不同。

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早餐是個人套餐+半自助式,主餐部份有牛小排胡麻烏龍麵、

番茄醬汁水管麵與豬肉丁、咖哩牛筋拌飯、雪菜魚片粥、老爺潮包,

亦有各種現做蛋品,像是太陽蛋、西式炒蛋、糖心水煮蛋、西班牙烘蛋等,

吃不飽的話,還有自助餐點、飲品可以自由拿取。

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西式炒蛋(左)/西班牙烘蛋(右)

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咖哩牛筋拌飯

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牛小排胡麻烏龍麵

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純‧法式餐廳以法式料理精緻手法餐點為主,

純然無添加的烹調過程,讓味蕾回歸最純粹的感動,大致上可分為4個區塊,

分別為麵包果醬區、熱食湯品區、蔬果沙拉冷盤區、飲料飲品區,

餐具一律採純白瓷器,簡單又潔淨。

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麵包果醬區有各種手作法式麵包及自製果醬,熱食湯品區有牛肉清湯、蔬菜湯及各種熱菜餐點,

蔬果沙拉冷盤區主要為生菜沙拉區、冷盤區、水果區,

生菜沙拉大約有8種蔬菜類,都很新鮮乾淨,

搭配的醬汁有千島醬、和風醬及凱蕯醬等,

亦有各種精緻小杯裝蕎麥沙拉與奶酪可食用。

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各種起司、火腿、 義式臘腸冷肉盤 、煙燻鮭魚及馬鈴薯球,

煙燻鮭魚肉質柔軟細緻,調味適中而不過鹹,

嚐得出鮭魚特有的肥嫩甜美。

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飲料飲品區 有提供熱紅茶及熱咖啡等,

果汁有三種,皆是現打的,喝起來清新自然,不會過甜,

亦有豆漿跟牛奶,可搭配玉米脆片一同食用。IMG_2748-2.jpg

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純‧法式餐廳餐點有一定的水準,餐點菜色重質不重量,表現極佳,

從餐具選用到食材挑選及料理手法等,無一不精,

適合喜歡吃精緻、法式料理風格的朋友,加上環境優雅舒適,服務周全,

晚間的套餐及早餐都讓人吃得好開心、好滿足!大體來說非常滿意!

推薦分享給想來北投老爺酒店渡假的朋友們~~

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延伸閱讀~~

【台北北投】北投老爺酒店-美膚美食美宿與心靈放鬆饗宴/新北投捷運站對面飯店/仕女亮麗假期/訂購食閑自由選專案就送朵茉麗蔻<環境設施篇>

北投老爺酒店 Hotel Royal Beitou

電話:+886-2-2896 9777

地址:台北市北投區中和街2號(新北投捷運站對面) 

官網:http://www.hotelroyal.com.tw/beitou

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線上訂房:https://goo.gl/jaxahK


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