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鄭小柔Charlene♥食尚嬉遊記♫

美食♡旅遊♡住宿♡親子♡生活【合作邀稿】請E-MAIL到 mei3053088@gmail.com

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  • 2018-06-27 19:46

【台北大安】鴨皇閣 D'Palace-東區正宗星馬桌菜料理「櫻桃鴨」新加坡/馬來西亞,令人驚喜的當歸藥材烤鴨,好吃道地美味料理推薦(邀約)

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今天小柔帶大家來一家試營運中的正宗星馬料理餐廳吃美食!

於2018年7月14日正式開幕,前往用餐不定期有各種優惠活動哦~

鴨皇閣 D'Palace」位在台北市大安區忠孝東路四段235號2樓

介於台北捷運國父紀念館忠孝敦化站之間,

從忠孝敦化站2號出口,步行約3分鐘左右,即可抵達。

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鴨皇閣 D'Palace是由三位新加坡人代理,進而引進台灣,

馬來西亞,此品牌是擁有30年歷史的老店,最知名的是當歸烤鴨哦~

沿著側門指示,直上二樓餐廳,迎面而來的是木質裝潢長廊,

看起來溫潤典雅,獨具風格,服務人員親切地迎接我們,確認好訂位資料,便帶位上座。

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店內主色為米、褐、黑色的大地色系,

造型吊燈優雅地懸吊在半空,燈光柔和,氣氛頗佳,

裸露的管線及黑瓦磚牆,再搭配現代風格吧檯、牆面及地板等,

打造出隨興的工業粗礦風格,同時兼具優雅,具有情調的文藝氣息,

輕柔的音樂流瀉,讓人覺得很親切、很放鬆。

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用餐環境優雅舒適,位置頗多,亦有提供包廂區,最多可容納約32人,

很適合公司會議聚餐、學校謝師宴、家族聚會,或是尾牙、慶生、紀念日慶祝等,

更設有大型投影機,可隨時撥放世界足球賽或音樂頻道。

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鴨皇閣 D'Palace白天是一般的餐廳,夜晚搖身變成熱鬧的小酒吧!

週二到週日,晚上十點到半夜兩點,即開放酒吧,

有很多朋友會在這兒聊天、小酌,看世足賽哦~

另設有靠窗的高腳座位區,可以在這裡欣賞都市景色......悠閒自在啊~

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另外不得不提一下餐廳的廁所,乾淨帶有清香,

竟然還設有尿布台,並且免費提供濕紙巾、尿布、爽身粉、牙線棒、

漱口水等貼心小物,由很多小地方,可以看出餐廳的用心呢~

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帶小朋友前來用餐,餐廳還有貼心提供兒童椅與兒童餐具,

鴨皇閣 D'Palace是配備齊全的親子餐廳也不為過啊!

整個為各位爸媽都設想好了,帶小朋友出來吃飯,不再是件苦差事。

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菜單帶有厚度,打開來琳瑯滿目,菜色好豐富,

白​​​​​底搭配黑字,清楚、簡約又明快,鮮明的餐點照片,令人食指大動,

主要以新加坡馬來西亞道地餐點為主,

餐點大致可分為肉類、海鮮類、菜類、麵飯湯及飲品,

一個人基本消費約落在500元至800元左右,餐點種類十分豐富有特色。

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▼試營運期間,只要打卡就贈送飲品。

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白飯

這白飯看似平凡無奇,其實蒸煮方式多了一道工序,

使用泰國香米,並搭配斑蘭葉,讓原本乾鬆的長米,多了微黏的口感與清香哦~

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當歸烤鴨

在台灣很少能吃到當歸口味的烤鴨啊!也店家主推的招牌菜(必點),

有分為大中小份,我們是點小份的,這烤鴨採用的是台灣本土的宜蘭櫻桃鴨,
獨家調配中藥材與最重要的當歸一同入菜,
將中藥材放入鴨身中,將整隻鴨置入鍋內,熬煮數小時,
再透過獨家燒烤技術,慢烤一小時,整個製作過程超過六小時,

與一般港式或北京烤鴨作法大不同,實在耗時費工!

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當歸的點綴,讓烤鴨香氣濃而不厚重,鴨肉滋味濃郁,

富有彈性,皮香酥脆,肉質Q彈,美味加倍,超好吃!!!

湯汁更是不能錯過,淋在白飯上,超級下飯的!

這美味的精華,一口都不能浪費啊~

*提醒:烤鴨是限量的,建議提前打電話預約。

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蜜香嫩雞

雞翅皮薄而Q嫩,雞肉軟嫩多汁,

口感偏甜而帶有微酸,好吃又開胃,小朋友特別喜歡。

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熱戀排骨

上選台灣黑毛豬,有明顯的酥炸香味,

搭配特製醬汁及黑胡椒,烹煮入味,

肉質紮實,外軟內彈牙,不油不膩,美味無比。

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手工泰式豆腐

這道融合了泰國新加坡的好味道!

主廚將手工嫩豆腐,炸得金黃酥脆,

淋上酸甜帶辣味的特調醬汁,豆腐的內裡綿密,吃來好有滿足感。

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鹹蛋南瓜脆藕

馬來西亞旅遊,最常吃到的就是金沙系列料理!

以鹹鴨蛋黃仔細切碎,裹在食材(蓮藕、南瓜)上,再使用大火酥炸,

讓食材呈現金黃酥脆,香氣四溢,入口吃起來香脆,

又帶有沙沙的口感,很特別、美味極了。

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星馬麥片軟殼蟹

軟殼螃蟹整個都可以吃!裹以馬來西亞空運過來台灣的麥片,

很新鮮,雖然是油炸,但完全不膩,呈現酥脆鮮嫩,

濃郁鮮美的滋味,在口中綻放完整的海洋風味。

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墨鬆芥藍

中間是清炒芥藍菜,旁邊搭配的是芥藍葉,

主廚將其切成細絲,烘乾後,搭配新加坡獨有的肉鬆,

與炒芥藍一同食用,清爽又不油膩,是很特別的一道菜式。

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滿滿的一桌道地星馬菜色,每道都是主廚精心研發,

試菜100次以上(不滿意絕對不會擺出來賣),

呈現出道地的新加坡馬來西亞風味,卻又能被台灣人接受的口味,

大部份菜色口味偏重(道地),但卻精緻又美味,真讓我們很驚艷,

每道都好好吃,前來用餐,一定不會失望呢!(好吃~大拇指)

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▼用餐完畢後,如果覺得好吃,可以在店門口的鼓上敲打幾下,

可以讓內場的工作人員及廚師感到振奮!!因為這是代表很好吃,鼓勵的意思哦~

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鴨皇閣 D'Palace

營業時間:餐廳11:00~22:00(每日)、酒吧22:00~凌晨2:30(週一休)

電話:02-87726468

地址:台北市大安區忠孝東路四段235號2樓(捷運忠孝敦化站2號出口,步行約3分鐘)

推薦:當歸烤鴨、蜜香雞腿、熱戀排骨、手工泰式豆腐、星馬麥片軟殼蟹等。

停車:附近有多個付費停車格及停車場。

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  • 作者:鄭小柔Charlene

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