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鄭小柔Charlene♥食尚嬉遊記♫

美食♡旅遊♡住宿♡親子♡生活【合作邀稿】請E-MAIL到 mei3053088@gmail.com

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  • 2018-07-05 17:15

【馬來西亞】檳城小吃‧美食懶人包:新關仔角海邊夜市/肉骨茶餐廳/海峽灣餐廳/南洋泰餐小廚(合作)

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馬來西亞旅行,一定要吃檳城在地小吃!否則你就白來一趟了啊~

檳城曾被國外媒體,評選為世界最好吃的都市第一名哦!

在大街小巷隨處可以找到華人、馬來、娘惹、中國及印度等多國風味美食,

即使你吃不慣酸辣酷勁或椰奶濃郁的南洋料理,也能隨處找到與台灣味道接近,

卻帶有異國風情的當地華人美食,還有融合中國菜與馬來菜精髓的娘惹餐,

多元豐富的美食文化,趕緊來分享我們的旅遊美食人生啦!

*感謝五福旅遊馬來西亞觀光局的邀請。

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【新關仔角海邊夜市】

營業時間:16:30–23:00(每週二公休)

地址: 172, Solok Gurney 1, Pulau Tikus, 10250 Jelutong, Pulau Pinang, 馬來西亞

 

我們抵達馬來西亞‧檳城第一晚,就是在新關仔角海邊夜市吃晚餐,

位在檳城州喬治市的海濱長廊,以小販中心的街頭美食聞名,

並被澳洲旅遊雜誌,列為世界25條最佳的街道之一,是個知名度極高的海邊夜市,

另外還有汕頭街及牛干冬街,都是到檳城旅遊推薦必玩必吃的景點哦!

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這裡的夜市,不像台灣的那麼大,攤販那麼多,

但是從頭逛到尾,也要花十幾分鐘左右,多國美食齊聚,選擇很多。

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我們是外地人,當然聽從在地導遊推薦必吃的美食囉!(以免踩到地雷)

這邊可以吃在地必吃的:肉骨茶、煎蕊、炒粿條、蠔煎、囉吔、

叻沙、沙嗲、海南雞飯、椰漿飯、福建炒麵、豆蔻汁、娘惹精露、

雲吞麵、牛肉麵、豬腸粉、生魚片粥、羅漢果、老鼠粉、

炸香蕉、炸魚餅、薄餅、印度炒麵、印度煎餅、印度拉茶等。

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73號攤位 亞參叻沙ASAM LAKSA

叻沙又稱喇沙(馬來語:Laksa),是一道起源於南洋的麵食料理,

馬來西亞新加坡的代表性料理,曾被美國CNN選為全球50大美食第7名!

以及入選"死前必嚐"的世界十大美食之一!(好厲害啊!)

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叻沙有非常多不同的種類,不同族群和地方,對於其做法和味道也有極大差異唷!

亞參叻沙的湯底,是用甘榜魚熬製,略帶酸味的濃湯加入了:

薑花、南薑、香茅、紅蔥頭、辣椒、叻沙葉等,

最後再倒入約一湯匙的峇拉煎(蝦膏),倒入越多,甜味就越明顯。

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叻沙香氣濃郁,甜鹹鮮的湯頭,還帶有薄荷香氣,很特別!

一開始吃還好,但是越吃越吃涮嘴,越是讓人驚艷~

麵條像是台灣的米苔目,口感Q彈滑潤,好好吃!

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71號攤位 Anjung Gurney炒粿條

知名的炒粿條,連在地人都很推薦!

每份粄條都單份大火獨立拌炒,因此需等待,常常大排長龍,

鍋香氣很足,這邊也有些攤販在賣炒粿條,但是都是大份量一起拌炒,

整體味道會稍嫌差了點,千賣別買錯家哦!

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古早味豆干煎潮州蠔煎

蠔煎有點類似台灣的蚵仔煎,源自福建的經典小吃,

在台灣、馬來西亞、香港等地,都有不一樣的調味風格,

各自有不同的美味,這裡的蠔煎沾醬,味道有點類似泰式酸辣醬,

是另外沾取,但單吃蠔煎就有淡淡的鹹香味,蠻好吃的啊~

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唐人色香味俱全沙爹

沙嗲(馬來語:Satay)又名沙嗲串燒、沙嗲串,是一種東南亞的烤肉串,

在美國CNN觀眾投票,獲選世界上50個最美味的食物中排名第14名!

一串才台幣約八塊錢左右,有夠佛心價的!但據當地人指出,

因為這裡是觀光勝地,所以價格偏貴,一般路邊攤販更便宜哦~

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沙嗲有雞肉跟豬肉兩種口味可選擇,通常肉以醬汁先醃過,

再以木材或木炭燒烤,最後再加上各種辛辣的沙嗲醬調味,味道極好!(大拇指)

在馬來西亞,沙嗲也是一種流行食物,尤其是在慶祝宴會時,可在全國各地吃到。

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陳瑞和燒魷魚水果囉吔

囉吔(馬來文:Rojak)是常見於馬來西亞常見的一種蔬果沙拉,

食材有:小黃瓜(青瓜)、鳳梨(菠蘿)、炸油條、脆餅、沙葛等食材,

加上厚厚一層香辣花生醬混合而成,醬料味道非常特別,

是在地人非常喜愛的一道甜品,台灣人剛吃可能味道有點無法接受,

但是若喜歡這奇妙的滋味,就會越吃越順口。

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酸梅汁

馬來西亞人也愛喝酸梅汁,這邊的酸梅汁味道偏甜,

酸甜的滋味,加上清涼的冰塊好消暑哦!

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新關仔角海邊夜市吃在地小吃美食,

若想每種都品嚐到,建議一份可以多人一起分食,

夜市越晚人越多,想要每一攤都吃到的話,可以早點來。IMG_0385.jpg

▼檳城路上看到在台灣絕版已久的「溫蒂漢堡-Wendy's First Kitchen」。 

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【肉骨茶餐廳Bak Kut Teh】

肉骨茶(閩南語:Bak'kut teh)創始於馬來西亞‧巴生

是馬來西亞華人一天活力泉源的開始!來這裡當然也要朝聖一下囉!

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▼各種煎煮炒美味菜餚齊全,但價格在當地算偏高。 

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入座後,如務生會親切遞上碗筷及茶水,

並會詢問你選擇要什麼茶?這邊要注意一下,

茶水是需付費的,但服務生不會主動告知,建議一定要事先詢問清楚。

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芋頭飯&白飯

芋頭飯在台灣很少見,是馬來西亞特有的,

當地習慣吃肉骨茶的時候,搭配芋頭飯,

味道有點像白飯加了醬油、蝦醬,並有少許的鬆軟芋頭塊陪襯。

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肉骨茶」如其名,是以帶肉的骨頭,

配合中藥及香料(八角茴香、桂皮、丁香、大蒜)熬製多個小時煲成的濃湯,

更高級的餐館,會加入海參和鮑魚一起熬製,本身並不含茶葉哦!(別誤會了),

馬來西亞肉骨茶是一道典型的早點菜式唷~必須誠實地說,

檳城所吃到的肉骨茶,沒有馬來西亞‧巴生道地,風味也有所不同哦~

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【海峽灣餐廳Sea Queen Restaurant】

電話: +60 10-404 0299

營業時間:11:00–22:30

地址:G3 & 3A, Straits Quay, Jalan Seri Tanjung Pinang, 10470 Tanjung Tokong, Pulau Pinang, 馬來西亞

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海峽灣餐廳是在地知名的婚宴餐廳,亦有提供散客吃飯點餐,

主要提供各式在地佳餚,用餐空間有室內及戶外用餐區域,

旁邊就是海邊,一邊吃飯一邊欣賞美景,實在太愜意。

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魚片(咖哩蒸魚)

咖哩是馬來西亞的特色之一,咖哩的味道香濃,

並多了椰奶香氣以及辣味,讓人忍不住多添一碗飯,好好吃呀!

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冰鎮咕咾肉

肥瘦相間的五花肉,切成一口大小,

裹以麵粉酥炸,底層鋪上冰塊,外冷內熱,

使得咕咾肉呈現酥脆口感,吃的時候還會有喀喀聲響呢!

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田園雲耳小炒

枸杞、菇類、黑木耳炒絲瓜,讓我有吃台灣熱炒的錯覺,

不過這絲瓜一入口是清甜滋味,後韻呈現微苦,

令我驚訝!絲瓜不是都甜的嗎?詢問導遊後,

才明白原來馬來西亞這邊種植出來的絲瓜,都是帶有苦味的!!

我還是第一次吃到會苦的絲瓜耶!蠻特別的~(摸下巴)

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蟹扒豆腐

蟹肉、菇類、紅蘿蔔等,搭配酥炸過的嫩豆腐,

再將湯汁勾芡淋上蛋液,呈現滑潤口感,

尤其是嫩豆腐,外酥柔內軟嫩,好下飯啊!

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餐廳招待的季節水果(西瓜),甜點是單點的香茅愛玉粉圓

酸甜風味好解膩,上面還有薄荷香草冰淇淋球,消暑無比!

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【南洋泰餐小廚】

這家是導遊喜愛的餐廳,據說在地人生日都會在這兒慶祝吃飯,

販售的餐點種類多樣,而且價格公道,口味好吃哦!

主要客群都是上班族、學生,很少觀光客會知道這間餐廳。

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看看這價目表,炒蛋一盤只需台幣48元,物價實在太過可愛!

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娘惹精露 Cendol

道地娘惹甜品,以椰漿、綠色細麵條和椰糖做成的美味刨冰。

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海鮮烏達

烏達是馬來西亞南部的熱門小吃,是一種由海鮮如魚、蝦、墨魚等,

搭配雞蛋、辣椒與椰漿混合,再用棕櫚葉包裹後烘烤的美味小食,

烏達Otak在馬來語是腦的意思,因為烏達的原料混合時看起來類似腦,

因而得名,可別被它的名字給嚇住了,它可是非常美味的風味小吃哦!

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鹹蛋炸魷魚

香酥的鹹蛋魷魚,魷魚鮮嫩,外面裹上鹹蛋,

沙沙糯糯的,好下飯啊!也很適合當下酒菜。

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炒空心菜

馬來西亞也吃炒空心菜,與台灣不同的是,

這邊喜歡加上著名的蝦米三巴辣醬一起爆炒,香氣十足。

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酥炸空心菜

空心菜能用炒的,也能用炸的!沒見過吧!?

酥炸過後的空心菜,每一口都呈現香酥脆甜口感,一吃就愛上。

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美祿(左)+香茅茶(右)

美祿是這兒的國民飲品,香濃滑順又不會太甜。

香茅茶會散發出如檸檬般芬芳怡人的淡雅清香,是東南亞各國常用的料理香料,

據說能夠促進新陳代謝及體内循環,幫助維持健康、輕盈體態。

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導遊點了許多道地菜色給我們品嚐,

可惜我們只有兩個人,戰力實在不足啊!(舉白旗)

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馬來西亞多元文化融合,美食種類眾多,也有港燒鴨料理。

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馬來西亞旅遊,美食小吃必吃!

熱帶水果也不能錯過!像是榴槤、山竹、紅毛丹、葡萄山等,

其中最受台灣人歡迎的,就是「榴槤」,其品種眾多,

最普遍的品種(每公斤約約10RM),味道在各方面都是中規中矩,產量多,很受歡迎。

貓山王(每公斤約25RM)是最苦的一種(越苦越貴),

外形圓圓的很易認,果核很小,入口很粘,榴槤味超濃,

但不是人人喜歡,卻是當地最愛的極品啊~~

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我們到路邊隨機挑選攤販買榴槤,完成來馬來西亞必吃榴槤的願望!

結果賣榴槤給我們的老闆,竟然是台灣高雄人,是因父親是馬來西亞人,

所以選擇在這裡定居,老闆還因為我們是台灣人,露出高興的笑容!

我們買了一顆,另外又贈送一顆,實在太熱情大方了啊~

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馬來西亞旅行,不能錯過的13款美食:

1、肉骨茶(Bak Kut Teh) 

2、海南雞飯

3、藍花飯(Nasi Kerabu)

4、椰漿飯(Nasi Lemak)

5、扁擔飯(Nasi Kandar)

6、安班飯

7、叻沙:亞參叻沙(Assam Laksa) & 咖哩叻沙(Curry Laksa)

8、檳城福建蝦湯麵(Penang Hokkien Prawn Noodle)

9、福建炒麵

10、巴登牛肉乾咖哩(Beef Redang)

11、馬來雞蛋糕(Kuih Bahulu)

12、娘惹精露(Cendol)

13、榴槤(Durian)

 

▼影片欣賞

五福旅遊‧馬來西亞館https://goo.gl/JWtUv1

馬來西亞觀光局http://www.promotemalaysia.com.tw/

馬觀局LOGO-BLOG專用_180531_0002.jpg馬觀局LOGO-BLOG專用_180531_0001.jpg

延伸閱讀~~

【馬來西亞】吉隆坡/檳城-旅遊懶人包:行前準備&注意事項&旅遊攻略&必買商品/美食伴手禮

【馬來西亞】檳城小吃‧美食懶人包:新關仔角海邊夜市/肉骨茶餐廳/海峽灣餐廳/南洋泰餐小廚

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