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聖恩的時光隧道

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咖啡秘境「真書軒」

你在全台地價最昂貴的咖啡館喝過咖啡嗎?你曾在典雅麗緻的圖書館裡享受書香和咖啡嗎?你會喝每杯1000元以上的咖啡嗎?  在台北捷運大安森林公園站附近的「勤美璞真」大廈,曾獲得有不動產界奧斯卡獎之稱的「2010年全球卓越建築獎」;座落於二樓的「真書軒」(The Jen Library Cafe)完美結合了圖書、藝展和餐飲,更替這棟建築物增添不少光彩。  走進這間由勤美璞真文化藝術基金會經營的咖啡秘境,寬敞巧思的裝潢布置相當吸引人,璀... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

煙斗名人何其多

時近午夜,我在廣州下榻的飯店咖啡廳點了一杯Sambuca,棕色的酒液裡漂浮著幾粒咖啡豆,我啜飲著這種香味獨特的義大利酒,然後緩緩點燃煙斗。窗外池塘裡的睡蓮在月色下與夜未眠的錦鯉構成了一幅動人的景色;日間出席會議的勞累此時俱隨煙而去。夜深了,輕柔的音樂伴隨著我陶醉在煙草香的氤氳之中。   John Paul Beaumier和Lewis Camp在<煙斗客>(The Pipe Smoker)這本書裡指出:「煙斗客通常是穩重、具男子氣概、沉著冷靜、喜歡... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

貓肥咖啡館

今天不上班,早上寫完<恐怖大師教寫作值得一讀>後,到新開幕的牛肉麵店用餐,然後走到麵店附近的貓肥咖啡館喝杯咖啡。這家咖啡館已經開張三年了,因為是黑色系列的裝潢,有時拉下鐵門,藏身在周遭雜亂的環境裡,從門外經過不太容易注意到這裡有間咖啡屋。  小小的店,感覺卻很舒適溫馨,座椅不多,顯得寬敞。門口還有一個小陽台,種了一些花草,擺了幾張桌椅,可以在此吞雲吐霧做神仙。店的Logo是貓和鸚鵡,原來有隻白色的鸚鵡坐... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

三芝海邊烤豬記

週日下午從白沙灣返回淡水時,在三芝與石門之間的淡金路旁看見一個「南瓜大賞」的牌子,從小路轉彎進去沒看到南瓜,卻發現一處庭園西餐廳「幸福灣」。餐廳沒怎麼吸引我,在草地上的烤豬和香味倒讓我在這濱海的餐廳停留了兩個小時。  原來有婚禮在這裡舉行,當時是下午三點半,庭園旁一座有樓上觀景台的涼棚內有六、七十人正在參加一場異國聯姻的婚禮。  戶外的烤豬是晚間喜酒的大菜,炎炎夏日,兩位布農族人正在翻轉著豬仔燒烤。他... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

我們一起來喝星星

浪漫的經濟學大師凱恩斯常說「我生活裡唯一的遺憾是沒有喝夠香檳」(My only regret in life is that I didn’t drink more Champagne);瑪麗蓮夢露自傲的表示「我擦香奈兒5號香水(CHANEL No.5),喝海錫克香檳(PIPER HEIDSIECK CHAMPAGNE)」;邱吉爾豪情萬丈的指出「在我生命中,無論是意氣風發或失意之際,都不能缺少香檳」。香檳「噗」的一聲,讓多少人為之迷倒,法國人稱她是「幸福情雨計」的瓊漿玉液。  香檳是一種散發氣... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

歷久不衰的減肥魔法

蟬鳴枝頭,熱浪逼人,夏天到了,愈穿愈少愈讓身材體態原形畢露,為了展現迷人的風采,為了健康,該減肥了。    三十多年前英國友人Ronald J.R. Elias送我兩本心臟病醫生兼營養學家的阿特金斯博士(Dr. Robert Atkins)著作<飲食革命>(Diet Revolution)和<創造精力的飲食法>(Superenergy Diet);<飲食革命>以介紹減肥為主,後者則涵蓋減肥、增加體重、手術或生產後恢復身材等各種飲食,由於Mr. Elias參照實施後,神采亦亦... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

大陸婚禮的繁文縟節

今年初到大陸參加台商友人娶媳的婚禮,從男方下聘、迎娶、喜宴到女方的回門宴,禮俗繁多。由於新郎是獨子,其父事業有成,因此將婚禮辦得盛大隆重,一切儀式都遵循古禮進行,繁文縟節耗時耗力,我們這些遠來的親友團總算見識一番。  婚禮當天早上八點在友人工廠裡用過早餐就進入備戰階段,司機還要先吃甜點才上路。我們陪同男方於九點出發提親下聘,一行三輛車到達郊區女方家時,新娘父母已在門口迎接。女方的房宅是兩層樓的洋房,... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

夏夜裡的百年孤獨

週末與老友在飯店二樓餐廳敘舊,共飲私藏多年由中日合資生產的「百年孤獨」,這款江西南昌出產的濃香型大麴白酒,以高粱、糯米、小麥、玉米長期發酵陳釀;酒之色澤透明清亮,香味濃郁,綿甜醇厚,酒精只有38度。  酒瓶上寫著:飲之則豪之更豪,郁(鬱)之更郁(鬱),喜之更喜,悲之更悲;咸曰:孤之更孤,遂命名「百年孤獨」。事實上因為長期貯存於木桶,有如修行老道,故名之;也有一說是借用同名的世界名著來打響知名度。1998年... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

陽明山四大繡球花田

每年五月下旬到七月上旬是觀賞五彩繽紛的繡球花季節,台北市近郊的陽明山有四大繡球花田,都位於陽金公路通往竹子湖路的方圓幾公里內,由於竹子湖的濕冷氣候和偏酸性的土壤很適合栽種繡球花,花色有七、八種之多,花季也比只有一個月的海芋稍長,已成為當地農家重要的休閒觀光產業。  這四家花田都要收取100元門票,在繡球花田周遭也種植少量海芋、百合等花卉,是許多新人婚紗攝影的聖地。位在竹子湖路17-2號湖田國小旁的高家繡球... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

品茗的神仙意境

唐朝楊華的<膳夫經手錄>云:累日不食猶得,不得一日無茶也。宋人方回也說:天下無貴賤,不可鑲不啜茶。古人對茶飲之重視與執著由此可窺一斑。 <紅樓夢>的櫳翠庵主人妙玉用梅花上的雪水為林黛玉沏茶,黛玉以為泡茶之水和賈母相同,用的是舊年的雨水,妙玉不悅的指責黛玉是大俗人,因為她烹茶的水是五年前收取的梅花雪,貯藏於青瓷罐裡埋入地下,夏天取用,可是清醇珍貴呢(紅樓夢第41回對泡茶之水,有著精彩描述)。賈寶玉想多喝... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

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