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聖恩的時光隧道

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三芝海邊烤豬記

週日下午從白沙灣返回淡水時,在三芝與石門之間的淡金路旁看見一個「南瓜大賞」的牌子,從小路轉彎進去沒看到南瓜,卻發現一處庭園西餐廳「幸福灣」。餐廳沒怎麼吸引我,在草地上的烤豬和香味倒讓我在這濱海的餐廳停留了兩個小時。  原來有婚禮在這裡舉行,當時是下午三點半,庭園旁一座有樓上觀景台的涼棚內有六、七十人正在參加一場異國聯姻的婚禮。  戶外的烤豬是晚間喜酒的大菜,炎炎夏日,兩位布農族人正在翻轉著豬仔燒烤。他... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

我們一起來喝星星

浪漫的經濟學大師凱恩斯常說「我生活裡唯一的遺憾是沒有喝夠香檳」(My only regret in life is that I didn’t drink more Champagne);瑪麗蓮夢露自傲的表示「我擦香奈兒5號香水(CHANEL No.5),喝海錫克香檳(PIPER HEIDSIECK CHAMPAGNE)」;邱吉爾豪情萬丈的指出「在我生命中,無論是意氣風發或失意之際,都不能缺少香檳」。香檳「噗」的一聲,讓多少人為之迷倒,法國人稱她是「幸福情雨計」的瓊漿玉液。  香檳是一種散發氣... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

歷久不衰的減肥魔法

蟬鳴枝頭,熱浪逼人,夏天到了,愈穿愈少愈讓身材體態原形畢露,為了展現迷人的風采,為了健康,該減肥了。    三十多年前英國友人Ronald J.R. Elias送我兩本心臟病醫生兼營養學家的阿特金斯博士(Dr. Robert Atkins)著作<飲食革命>(Diet Revolution)和<創造精力的飲食法>(Superenergy Diet);<飲食革命>以介紹減肥為主,後者則涵蓋減肥、增加體重、手術或生產後恢復身材等各種飲食,由於Mr. Elias參照實施後,神采亦亦... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

大陸婚禮的繁文縟節

今年初到大陸參加台商友人娶媳的婚禮,從男方下聘、迎娶、喜宴到女方的回門宴,禮俗繁多。由於新郎是獨子,其父事業有成,因此將婚禮辦得盛大隆重,一切儀式都遵循古禮進行,繁文縟節耗時耗力,我們這些遠來的親友團總算見識一番。  婚禮當天早上八點在友人工廠裡用過早餐就進入備戰階段,司機還要先吃甜點才上路。我們陪同男方於九點出發提親下聘,一行三輛車到達郊區女方家時,新娘父母已在門口迎接。女方的房宅是兩層樓的洋房,... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

夏夜裡的百年孤獨

週末與老友在飯店二樓餐廳敘舊,共飲私藏多年由中日合資生產的「百年孤獨」,這款江西南昌出產的濃香型大麴白酒,以高粱、糯米、小麥、玉米長期發酵陳釀;酒之色澤透明清亮,香味濃郁,綿甜醇厚,酒精只有38度。  酒瓶上寫著:飲之則豪之更豪,郁(鬱)之更郁(鬱),喜之更喜,悲之更悲;咸曰:孤之更孤,遂命名「百年孤獨」。事實上因為長期貯存於木桶,有如修行老道,故名之;也有一說是借用同名的世界名著來打響知名度。1998年... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

陽明山四大繡球花田

每年五月下旬到七月上旬是觀賞五彩繽紛的繡球花季節,台北市近郊的陽明山有四大繡球花田,都位於陽金公路通往竹子湖路的方圓幾公里內,由於竹子湖的濕冷氣候和偏酸性的土壤很適合栽種繡球花,花色有七、八種之多,花季也比只有一個月的海芋稍長,已成為當地農家重要的休閒觀光產業。  這四家花田都要收取100元門票,在繡球花田周遭也種植少量海芋、百合等花卉,是許多新人婚紗攝影的聖地。位在竹子湖路17-2號湖田國小旁的高家繡球... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

品茗的神仙意境

唐朝楊華的<膳夫經手錄>云:累日不食猶得,不得一日無茶也。宋人方回也說:天下無貴賤,不可鑲不啜茶。古人對茶飲之重視與執著由此可窺一斑。 <紅樓夢>的櫳翠庵主人妙玉用梅花上的雪水為林黛玉沏茶,黛玉以為泡茶之水和賈母相同,用的是舊年的雨水,妙玉不悅的指責黛玉是大俗人,因為她烹茶的水是五年前收取的梅花雪,貯藏於青瓷罐裡埋入地下,夏天取用,可是清醇珍貴呢(紅樓夢第41回對泡茶之水,有著精彩描述)。賈寶玉想多喝... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

生活中來些品味吧

生活中來些品味吧,就像在生命裡注入些許活水,日子會過得更有朝氣和色彩、讓品味成為生活或感官上的饗宴。  張潮在<幽夢影>裡說:「藝花可以邀蝶,纍石可以邀雲,栽松可以邀雲,貯水可以邀萍,築台可以邀月,種蕉可以邀雨,植柳可以邀蟬」,這是前人著重風雅情趣的「品味」,隨著社會變遷,品味逐漸有了不同的詮釋。  <山居歲月>(A Year in Provence)的梅爾(Peter Mayle)因為報導南法城市普羅旺斯而成為暢銷書作者,他在... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

服務業怪咖出奇招

在澳洲布里斯本飛往墨爾本的維京航空(Virgin Australia)上,空姐在機艙熄燈之後嬌滴滴的說:「嗨!各位貴賓,現在本班機的化妝燈暫時熄滅,這樣我就會顯得比較好看一點囉」,飛機降落時又嬌聲嗲氣的廣播「要記得把老公或男朋友帶走,免得他們來找我哦」,讓乘客開懷大笑的下機;我正好在這班機上,對這些空姐和維京航空印象非常深刻。  旗下有200多家事業的維京集團(Virgin Group)董事長布蘭森(Richard Branson),曾被視為傲慢的暴... (觀看全文

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  • 作者:Dennis

雨霧迷濛惡遊太平山

端午節連續假期前夕臨時動念和家人去了一趟宜蘭太平山,依照行程表是在宜蘭火車站換乘小巴士上山,旅行社卻給了台北到羅東的火車票,我們不察跟著車票下錯站,接到導遊兼司機催促的電話後,火速搭乘計程車從羅東趕回宜蘭火車站和其他團員會合,如此來回耽延了40多分鐘。  早上出發時天氣陰沉,中途在玉蘭村泰雅族餐廳用餐時已經大雨滂沱,午後兩點多抵達太平山森林遊樂區時雨勢稍緩,我們立刻前往這趟旅途的重要景點「見晴懷古步道... (觀看全文

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