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Go!和雨神一起吃吃喝喝趴趴造去!

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【雨神-懶人美食DIY】香蕉雪冰

7.jpg  

 

這次要來分享的是朋友在FB上敲碗等待已久的【香蕉雪冰】製做過程。

材料的部分有:香蕉、牛奶(數量請依實際情況自行增減)

 

1.jpg  

 

香蕉的部分要在製作前事先去皮再放進冰箱冷凍

要開始製做雪冰時,請把香蕉從冰箱拿出來後剝成一塊一塊的。

 

2.jpg  

 

然後再把剝好的香蕉塊放進果汁機裡。

 

3.jpg  

 

再把牛奶倒進去,請自行調味決定牛奶的多寡。(如果覺得甜度不夠,可自行加糖)

 

4.jpg  

 

所有的材料就定位後就開始使用果汁機攪拌。

 

5.jpg        

 

把果汁機打好的香蕉牛奶放進器皿後,然後再放入冰箱冷凍。(器皿可視實際情況改變)

 

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【完成品】

 

7.jpg  

 

切面也來看一下~

 

8.jpg  

 

雖然我做的方式真的很”青菜”… 什麼都很隨興憑感覺!

但是~ 好不好吃看孩子們的表情就知道囉!

 

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【雨神-懶人美食DIY】創意自製雷神巧克力

8.jpg  

 

這次我要來分享小孩最愛~前陣子超夯的《雷神巧克力》的製作方法!

吃過雷神,想再多吃幾口,卻又不能立馬飛奔到日本買嗎?

小小一條,多吃之後又怕飽了肚子卻讓錢包大瘦身嗎?

以上說的… 通通免驚啦!!! 雨神這不就來分享省錢又可以吃到爽的撇步了嗎?嘿嘿~

保證給你超值又可以讓你吃到飽吃到撐!!! 吃上很多天都吃不完!!!

 

【材料】巧克力5條、花生醬大約半罐、喜瑞兒巧克力圈一包(以上材料可依自己想吃的量及甜度自行增減)

 

1.jpg  

 

這是準備的材料和需要的工具。

 

【步驟一】先把巧克力全丟進去鍋子裡去隔水加熱。

 

2.jpg  

 

加熱時,橡皮刮刀要邊攪拌邊融化。溫度和火力請自行視情況調整,但請不要大到把巧克力燒焦又乾喔!

 

3.jpg  

 

【步驟二】巧克力融化成巧克力醬汁後,加入花生醬(也可以用含顆粒的花生醬)。

 

4.jpg  

 

再用橡皮刮刀攪拌均勻成濃稠狀。

 

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【步驟三】等巧克力醬汁降溫後,再加入喜瑞爾巧克力圈攪拌均勻。

 

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【步驟四】先把方型盤鋪上保鮮膜,以便拿出來;再把巧克力醬和喜瑞爾巧克力圈倒入方型盤內。

 

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【步驟五】把方型盤內容物用橡皮刮刀將表面抹平並壓緊,再放冰箱冷藏大約30分鐘等凝固。

 

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【步驟六】凝固後,在盤內先切成塊狀再取出。

 

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大功告成囉!!!!!

 

10.jpg  

 

瞧瞧~好吃的巧克力就這樣完成囉!

其實原理很簡單,只是把一般的巧克力融化掉,再把自己想吃的料加進去,然後再把它凝固回去而已…

 

 

 

【碎碎唸一下】

寫這個製做過程還真磨人耐性… 做的時候不亦樂乎~甚至會忘記時間…

但是寫製做過程就真的會讓人無時無刻的會想分心做別的事情…(我可是邊看電影邊完成的)

而其實做這個巧克力就得要有無限發胖的必死決心!!!再去做…

除非你和我一樣,每天身邊圍繞一群貪吃的小孩…

否則,做完後除了會一直心裡有不停的”好甜喔!”的OS,不然就是會有”X特(逼逼!消音!)又胖了!”無限後悔…

所以… 要做這個巧克力之前請三思阿!!!!

 

 

 

 

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  • 作者:雨神

【雨神-懶人美食DIY】水果派

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颱風天沒事做,就做些甜點來滿足自己囉~~~

但我現在要分享的甜點不是今天做的…

反正颱風天要發萬惡的颱風天無法出門必須自製美食文… 就乾脆萬惡到底吧!!

本次分享的水果派,懶人指數也蠻高的…好學又簡單!!重點是~~~ 隨便弄弄都好吃!!

 

材料:水果泥餡料(任何水果皆可)、酥皮片、蛋1顆(蛋白蛋黃分開裝碗)

 

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步驟1.可依照自己的喜好切片數,想吃大塊一點就切一刀成兩片,想吃小塊一點就多切幾刀囉!但一定要雙數!(因為其中一片要在皮的上面畫幾刀,刀數不限,自己開心就好!)→ 一整個很隨興這樣啦!

 

2.jpg  

 

步驟2.用刷子在沒有畫刀痕的那片,刷上蛋白

 

3.jpg 4.jpg  

 

步驟3.把餡料放到已經刷好蛋白沒有畫刀痕的那片上,餡料自行酌量,再把有畫刀痕的那片蓋上。

 

5.jpg  

 

步驟4.最後再把蛋黃塗上。(塗上蛋黃後,最上層可依照自己喜好放上芝麻或巧克力米、糖粉做調味

 

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步驟5.放進烤箱,我當時是調200度/10分鐘,但個人建議還是必須要自行依情況做調整。

 

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畢竟是懶人美食嘛~~~ 我都是憑感覺隨興弄弄而已… 無聊沒事就注意烤箱內的成品有沒有烤焦?

 

最後~~~~~ 將將將將!!!完成品出爐

 

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※個人目前新idea!下次打算把白巧克力融化成醬後,再拿水果派成品沾滿白巧克力醬拿去冰,一定會更好吃喔!

 

 

 

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【雨神-懶人美食DIY】愛玉凍

5.jpg  

 

最近因為暑假帶夏令營,所以安排了許多美食DIY…

當我每做一次的甜點就拍照上傳到FB後,朋友總是很捧場的希望我能夠提供一下做法…

好的!我就一一解說我每一項的甜點做法…

霸特… 既然是”懶人版”…那就請別太在意「賣相」和「用量」囉!

因為我真的很懶得仔細量「用量」,全都是憑感覺調整;當然,做出來的「賣相」肯定也不一定多好!反正能吃、好吃、不會拉肚子就好了啦~

 

【材料】愛玉子75g、一鍋冷開水(據說用RO水成功率會降低一點)、過濾布袋(可用紗布代替)

 

1.jpg  

 

步驟1. 冷開水建議不要超過半鍋,過多會太水,過少會太硬。

 

2.jpg  

 

步驟2.把愛玉子放進過濾布袋後,再放進冷開水裡搓+把愛玉水擠出來大約5分鐘左右即可。(注意:請視實際水量結塊狀態來決定是否要再繼續搓,搓太久反而會變更水失敗喔!)

 

3.jpg  

 

如果不小心用太多水,其實也可以分成兩邊分開做,做完再集合成一桶就可以了。

 

4.jpg  

 

雖然看起來步驟不難,但沒有拿捏好水量和搓的時間其實也是很容易失敗的。

 

5.jpg 6.jpg  

 

愛玉凍完成後,再加上自己喜歡吃的配料會更好吃喔!

 

 

 

 

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【雨神的懶人DIY】法國麵包pizza

1.jpg  

 

這次的懶人DIY是做法國麵包版的迷你pizza。

不過~~~ 既然是懶人版…賣相當然一定不會太好啦!!!

但是吃起來的口感還是不會太誇張的…

 

【材料】

 

2.jpg  

 

只要法國麵包(切片大小由個人決定)、鮪魚罐頭、玉米粒、乳酪絲。(配料可自由搭配)

 

3.jpg  

 

切一片麵包當基底。

 

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把喜歡吃的配料放到法國吐司切片上,然後再灑上乳酪絲。

 

5.jpg  

 

放進烤箱裡就可以了!!!!

 

 

 

 

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【雨神-懶人美食DIY】健康又養生的懶人零食DIY-黃金酥

黃金酥    

 

嘴饞肚子又沒有很餓,過一毀又要吃正餐。

亂吃零食又怕會被馬麻碎碎唸…

耶嘿~~~~~~

就來搞個「黃金酥」吧!!

地瓜和南瓜營養又甜甜的,不僅當零食不必擔心怕被馬麻唸,還可以拿來配飯當作配菜吃~~~

真是一舉多得呀!!!!

 

 

黃金酥

 

 

 

材料: 南瓜或地瓜200公克、糯米粉一碗約100公克左右、糖2匙(約30公克)、沙拉油、1個盆子、1個盤子。

 

 

 

 

用地瓜的做法:(南瓜的做法也一樣)

1.地瓜先去皮,放入電鍋裡蒸軟。

2.把蒸好的地瓜放入空盆裡壓成泥狀,再加入白砂糖拌勻,甜度可依據自己的口味調味。

 

黃金酥  

3.把糯米粉放進盆子裡和地瓜泥拌勻(切記不能加水,南瓜泥已經含有很多水份),然後揉成較乾的麵糰。(麵糰千萬不能太濕太軟,否則煎的時候會不容易成型且易沾鍋。

4.把麵團分別搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。

黃金酥  

5.油燒熱後,把餅坯放進平底鍋裡用小火慢慢煎至稍微鼓起,比原本餅坯稍大,要注意隨時視情況翻正反面煎,直到兩面煎成金黃色即可。

黃金酥  

 

注意:南瓜水份較地瓜高,若用南瓜則糯米粉要稍多一些。另外,也可以包入內餡,如花生粉或紅豆。

 

 

噹啷~~~~~ 完成品!!!!

黃金酥  

 

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公主衣櫥

雨神的網店

 

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【雨神-懶人美食DIY】懶人級偷吃步的冰心甜點DIY

冰心甜點  

最近食安問題很嚴重,很多超商和食品廠商都被點名不能吃…

吼~~~~~ 但是嘴饞的我,就很想吃冰咩!!!

這時候……… 將將將將~~~~

還是自己拿手邊現有的材料自己隨意弄一弄,既衛生又無毒!!!

 

 

材料: 豆漿1000㏄、燕麥片100公克、不限品牌原味的餅乾、冰棒模型。

 

 

冰心甜點  

 

做法:

1.把豆漿加熱至70℃左右,並加入燕麥片攪拌均勻。

冰心甜點  

2.把餅乾剝成碎片,放入冰棒模型中。

 

冰心甜點  

 

3.再把步驟1.的豆漿倒入放有餅乾碎片的冰棒模型中。

 

冰心甜點  

 

4.放進冰箱冷凍庫冷凍後,隔天就可以拿來吃囉!

冰心甜點

 

噹啷~~~~ 隔天從冷凍庫拿出來後的成品!!!  

 

冰心甜點  

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【雨神-懶人美食DIY】懶得動腦超簡單的豆花&豆腐偷吃步DIY

豆花&豆腐  

假日閒來沒事,想吃健康又無毒的豆花...
可是~~ 又懶得出門買,看到繁雜的步驟又很懶得動腦思考...
於是乎~~~~  就把之前所學的偷吃步方法自己動手做一次。
這就分享給各位懶人們囉!!!!

 

豆花材料:無糖豆漿1000㏄、豆花粉1包、冷水半碗、2個空鍋子(鍋子A、B)

糖水材料:紅砂糖1碗、水5碗(可視情況酌量加入波霸或珍珠等配料)

 

豆花做法:

1.先將豆漿倒入空鍋子A加熱到65℃~70℃

 

1.jpg  

 

2.在豆漿加熱的過程,拿半碗的冷水加入豆花粉一起攪拌均勻。

 

3.把過程2.的水倒入豆漿裡一起加熱。

2.jpg

 

4.拿空鍋子B將已加入過程3.的豆漿從高處往下沖入鍋子B中,此時不要再攪拌

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5.10~15分鐘後就會凝結成豆花,再將上層的泡泡用湯匙刮掉即可。

1044455_261527327371407_6115159960275484708_n.jpg  

豆花成品: 

10383554_261527350704738_620956980975353631_n.jpg  

 

糖水做法:只需要把糖水的材料全部加在一起煮沸即可,配料請於糖水煮沸後再加入

10556524_261527280704745_2102943572125316318_n.jpg

 

 YES~~~~~~ 大功告成!!!

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豆腐做法:將豆花用棉布平平的包裹起來,上面用重物(例如:空心磚)壓住脫水成形,等過段時間就會變成豆腐囉~~~

 

 

=======================================================

結尾再來一張學生們吃得不亦樂乎的圖~~~ 還有人吃了5碗喔!!!!

10367130_261527770704696_8977736512077481715_n.jpg  

 

 

 

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