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Sweet Tina 樂在生活分享

美好的生活就在你我之間。美食。旅遊。生活。

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  • 2017-10-12 20:02
  • 個人分類: 食記

【食記.大同區】大稻埕魯肉飯-傳承60年的老滷美味 | 魯肉飯、控肉飯ღ大稻埕美食.華陰街美食ღ

華陰街商圈一直是我很喜歡挖寶的地方,有小孩前喜歡到這兒看看飾品、包裝用品,有了小孩後喜歡來這兒看看玩具、角色裝扮服裝,感覺每次都會有不同的新發現,而巷弄內的菜市場則是我尋覓美食最愛逛的地方了,最近市場內也開了一間大稻埕魯肉飯,是間傳承60年老滷的美味小吃店,在這不斷改變的台北裡,還能品嚐到這老味道,是來華陰街商圈的另一種美妙滋味呢。

 

大稻埕魯肉飯位置是較靠近長安西路的巷子裡,如從捷運台北車站走過來的話需要十分鐘的時間,附近靠近迪化街及北門也可以先到處逛逛,中午餓了再走到大稻埕魯肉飯用餐呢。

 

大稻埕魯肉飯雖然是間小吃店,但店家的裝潢挺有味道的,喜歡他們這樣帶點懷舊的風格設計。

 

由於店家位於市場內,所以中午用餐時間可以看到不少婆婆媽媽就拉著菜籃走進來,可別小看這些長者,他們才是懂得品嚐老味道的老饕,想品嚐道地的滋味跟著他們準沒錯的,而一旁的牆壁上還掛了一幅阿公年代的照片,讓店裡更增添味道呢。

 

除了招牌的魯肉飯外,這兒的控肉及豬腳也是大家必點的項目之一,其它的小菜及湯品也可以搭配著一同享用,肚子絕對會超滿足的。

 

看這一鍋油油亮亮的魯肉誰受得了啊,口水都忍不住流下來了,好想馬上嗑一碗~

 

控肉及豬腳使用的滷汁採用了傳承的老滷汁,使用低溫滷製一天一夜,讓控肉及豬腳入味外還能保留Q彈的口感,這就知為何老饕必點了吧!

 

除了在餐點下功夫外,在環境上也挺整潔的,桌子及餐具都滿乾淨的。

 

這天我們點了魯肉飯、控肉飯、豬腳、白菜滷、燙青菜、魯鴨蛋、蘿蔔排骨湯,吃小吃就是這麼過癮,滿滿的一桌不用大傷荷包,又可以大大的滿足啊!

 

魯肉飯(小) - 雖然是小碗的魯肉飯,但我覺得份量不小耶,都快接近一般店家的大碗了,淋上肥瘦相間的魯肉,看起來太邪惡了,忍不住先來品嚐看看,滷汁味道帶點甜味,和白飯一同搭配後,味道抓得非常剛好,香氣夠又不會過鹹,好吃到瑋爸快速扒完一碗,還好我有分到幾口XD~

 

好吃的魯肉飯除了要有好的魯肉外,我覺得白飯也是一大重點呢,煮得香Q不過爛,拌起來才能最契合,曾經就在別處吃過有點軟爛的白飯再拌上魯肉,真的只能用恐怖二字形容,而大稻埕的米飯還挺深得我心,香Q帶點嚼勁,讚耶~

 

控肉飯 - 非常有份量的一碗,應該是大碗魯肉飯的份量,上頭除了一大塊的控肉外,還加了些辣酸菜在旁,連男生都可以吃得很飽呢。

 

低溫滷製後的控肉,肉塊完整不過爛,還能保留皮的Q彈,輕輕一拉就開了,這控肉不僅滿足大人的口感外,連孩子吃起來也不費力呢。

 

不用啃硬邦邦的肉,瑋兒吃得超開心的,哈。

 

一旁的酸菜也是個厲害的配角,微辣微酸的口感,讓飯多點些許的口感,但又不會太過搶味,店家也有提供單點,覺得還滿值得點來品嚐的。

 

豬腳 - 和控肉同樣滷汁的豬腳,Q彈的口感和控肉不相上下,尤其那完整且乾乾淨淨的皮,就值得給店家一個讚了。

 

一樣不費力的就劃開了,肥瘦相間的口感最棒囉!

 

瞧瞧這皮~ㄉㄨㄞˊ 、ㄉㄨㄞˊ 

 

開陽白菜滷 - 將白菜、香菇、豬皮和扁魚一同滷製,口感上相當鮮甜,是我非常喜歡的一道小菜呢。

 

燙青菜 - 會隨店家採買的青菜而變化,這天是空心菜,淋上些許的滷汁後就是簡單的美味。

 

滷鴨蛋 - 每次到小吃店吃魯肉飯時都會忍不住搭配一顆蛋,不知有沒有人和我一樣的症頭,魯肉飯搭一顆蛋就是滿足啊,而大稻埕魯肉飯和其它店家不同的地方是採用鴨蛋,吃起來更Q更紮實呢。

 

蘿蔔排骨湯 - 店家採用大骨煮出濃郁的乳白色高湯,還可以看見大骨的骨髓呢,真的非常真材實料,重點是店家還提供免費加湯耶,未免也太大心了~

 

大稻埕魯肉飯也提供方圓500公尺內的外送服務喔,只要滿350即可外送,附近的朋友別錯過唷~

 

在大台北裡還可以品嚐到傳承60年的美味,是間值得推崇的好店家,喜歡傳統小吃的朋友千萬別錯過唷~

 

消費資訊

* 魯肉飯(小)$30、控肉飯$65、豬腳$80、開陽白菜滷$40、燙青菜$30、魯鴨蛋$15、蘿蔔排骨湯$50

* 提供座位及外帶

 

 店家資訊 

大稻埕魯肉飯

電話:0988-051-825

地址:台北市大同區長安西路220巷17號

營業時間:星期一~星期六 11:30~20:00

公休日 : 星期日

FB : www.facebook.com/DadaochengBraisedporkonrice/

 

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本篇為邀約體驗分享

內文為個人體驗後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

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延伸閱讀

更多台北市美食介紹 : www.tinalife.com/blog/category/1196750

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  • 作者:Sweet Tina

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