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《料理》青醬海陸鮮蔬Pizza~金美滿無添加糖醬油系列食譜。利用蛋餅皮做PIZZA,不用橄板超easy

g13  ↑青醬海陸鮮蔬Pizza

前些時候跟朋友在討論料理時,因為她的一句話,讓我有了用蛋餅皮來做Pizza的點子,因為她在早餐店上班,我就託她拿了一包蛋餅皮,除了早上我可以自製蛋餅以外,也順便來實施這個想法。

因為這陣子在體驗豆油伯的『金美滿無添加糖醬油』,我們家雖然很少在烤肉,如果有烤肉的話,我們都是自製烤肉醬,材料很簡單,就是蒜頭、醬油及冰糖~如果想要重口味的,會再加入辣豆瓣醬或辣椒,另外也可以加沙茶醬~不過加越多,熱量越高就是了。

我想了好久,要用蛋餅皮做什麼樣的Pizza呢?有天因為在醃肉,突然想到了這道料理~於是,青醬海陸鮮蔬Pizza就這樣誕生囉!

 

材料:蛋餅皮三片、花枝適量、松阪豬肉片適量(可用一般較厚的肉片取代)、綠花椰五六朵、敏豆五隻、自製青醬適量(也可用白醬或做Pizza用的蕃茄醬代替)、雙色乳酪絲

醃料→『金美滿無添加糖醬油』適量、蒜末少許、冰糖少許(砂糖也可以)

 

做法:

1。 先將松阪豬肉片利用『金美滿無添加糖醬油』、蒜末及冰糖醃製個五分鐘。

 這肉片我是在好市多買的

我超愛吃松阪豬的

好市多有賣切片的,很方便哦! 

 放入蒜末 

 倒入『金美滿無添加糖醬油』

要倒多少其實也是看肉的多寡 

 灑上一點點冰糖或砂糖 

 用手稍微把肉跟醬油拌勻

靜置五分鐘即可

 2。在蛋餅皮上,塗抺青醬(這青醬是我自製的),也可以塗奶油白醬或做Pizza用的蕃茄醬,又或者宜接放上乳酪絲也行(但這可能會熱量爆表,呵!)塗好第一張蛋餅皮,再放上第二張,依序把三張都塗上醬。

 第三張上面也要塗哦!

 3。將略川燙過的綠花椰及敏豆擺放在蛋餅皮上,再舖上松阪豬肉片及花枝,最後再舖上乳酪絲,看自己愛放多少就放多少。

 就給它通通擺上去

反正是自己要吃的

可以很大方的放~呵! 

 當然也不能忘了花枝

其實我本來還想放蝦子

但沒位子可以放了~ 

 我喜歡雙色的乳酪絲

愛放多少請隨意

 4。放入烤箱中,烤個25~30分鐘(因為我是用小烤箱,不是用烤麵包的烤箱,所以無法寫溫度,請以自家烤箱為主),只要烤到乳酪絲都變色溶化了就OK囉! 

 烤好囉!

剛出爐的Pizza

燒燙燙的 

 花枝跟肉塊都有熟哦!

而且花枝還挺鮮嫩的 

我妹說如果蛋餅皮再脆一點會更好

所以我烤的時間如果再多加幾分鐘

應該會更好吃^^

有沒有給它很簡單呢?因為這個pizza,讓我突然很想來研究一下pizza餅皮要怎麼做,改天有機會一定要來做看看,用蛋餅皮也是個不錯的選擇,快速又方便~用『金美滿無添加糖醬油』醃製的松阪豬肉片也是很好吃,而且有入味哦!不用醃很久就很美味,肉片也不會死鹹,趕快動手來做看看吧!

 

 

豆油伯官網
http://www.mitdub.com
 

 

金美滿醬油商品介紹
http://www.mitdub.com/Products/Detail/174

 

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