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《料理》美味餛飩湯~簡單快速上桌,颱風天吃飽也吃巧

s07

 

↑餛飩湯

我們家平常餐桌上,都會出現這道『餛飩湯』,這餛飩是媽媽在市場買的,皮薄餡也不多,但就是很好吃,搭配小白菜就是一道清爽低卡的湯品,平常當湯品或者當宵夜吃都很適合。

這市場的餛飩,裡面有幾顆我沒有算,我只知道裡面有附冬菜,算是調配湯頭味道的,而且沒這冬菜還真的吃不習慣,傳統市場都有賣,大家可以去買~不限任何一家哦!

 

【餛飩湯】(因為不知道餛飩的食材用料,無法計算熱量,但我想熱量也不高啦~)

材料:餛飩一包、小白菜兩把、水適量、鹽巴適量、昆布兩小片

做法:

1。小白菜洗淨切段備用,將適量的水放入鍋中,加入兩小片昆布,待水滾之後再放入餛飩。

 

 

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我會買昆布條

然後剪小片放在玻璃瓶裡保存

煮湯的時候就放入昆布兩~三小片s02

 

水滾了就可以放入餛飩

 

 

2。餛飩浮在水面上就表示熟了,這時把附贈的冬菜加入湯裡,再放入小白菜略滾幾秒鐘後,加入鹽巴調味即可以熄火

 

s03

 

餛飩很快就會熟了

煮太久皮會破掉哦!

所以看到它浮在水面上

就要加入其他的配料

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加入小白菜及鹽調味即可

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煮好盛一碗來拍照

這湯頭很清爽哦!

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餛飩的皮很薄

內餡也不會太多

很適合當宵夜

加個麵條就變成餛飩麵了

我媽媽很常買市場現包的餛飩,當然市售的冷凍餛飩也有比較大顆的,內餡超飽滿的,不過對於把它當做是配菜來吃,這樣的份量剛剛好,不大也不小。有時候我也會把這餛飩加入蔬菜湯裡煮,變成一碗餛飩蔬菜湯,這樣吃挺有飽足感的哦!

試試看~當做餐桌上的湯品或是宵夜吃都很合適哦!

 

原文出處:http://wenjoylife.com/blog/post/31995884/ 

 

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