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阿發的簡單幸福

回憶是最珍貴的禮物

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﹝新北市板橋食記﹞2個蛋早餐 巷弄內隱藏版,令人驚豔的肉蛋饅頭、薯泥起司酥脆蛋餅 /台式漢堡/中式早餐/板橋早餐

2個蛋早餐all

近年來,有賣肉蛋吐司的早餐店家越來越多,讓原本喜歡吃肉蛋吐司的阿發,真是吃到,感覺往後若還有新開準備賣〝肉蛋〞的平價早餐店,在口感上,大概也難令我再感覺到,能達到驚豔的等級了吧?!

 

不過,去年暑假期間的某早,阿發依舊數年來如一日,準備載同一個女人去上班時(寒、暑假期間會再多一個跟屁蟲,哈~),她忽然說,早餐想去吃肉蛋饅頭,還問我板橋的建國街順不順路?!

?!沒錯,不是肉蛋吐司而是肉蛋〝饅頭〞,這下阿發可是又顯得有興趣了~

 

當阿發和老婆吃完『2個蛋』後的感覺是:

餐點味道都相當不錯,特別是肉蛋饅頭讓阿發有些驚豔;

而薯泥起司酥脆蛋餅,則是讓我老婆很驚豔且大為推薦;

另,店家許多東西都是手工自製的,除口感美味外,也顯得十分〝乾淨〞

 

這幾天老婆想起了,我們已經有好一陣子沒造訪『2個蛋』,她很想再吃到薯泥起司酥脆蛋餅的美味。於是,我當然在送老婆去上班的路上,又特地的繞了一大圈過去。才發現,店家的餐點有些異動,所以阿發就來再次介紹它吧~

 

2個蛋早餐01-店外觀

▲店外觀

2個蛋早餐位於板橋建國街上,若從之前阿發介紹過在國光路上〝月光族大推!!銅板價也能把晚餐吃的美味又豐盛〞的環南米苔目,再從其對面公館街進入,第二條巷口即是建國街,右轉即可看到(在好初早餐 DeˇLi斜對面)…

不是〝2個蛋早餐嗎?!怎店名是2個蛋雪球冰?

原來已營業兩年的〝2個蛋〞,一開始是賣雪球冰,後來也兼賣起了早餐

直到現在只賣早餐雪球冰已停售

 

2個蛋早餐02-門口

▲店門口

看得出店家相當乾淨明亮

另,如同店家牆面上有兩個長得很像的Q版卡通人物圖像

店名會取為〝2個蛋〞,其實就是一對雙胞胎所開

 

2個蛋早餐03-乾淨的煎檯

▲乾淨的煎檯,看起來就讓人安心

雙胞胎的其中一位負責煎檯,另一位則負責其它所有事項

 

2個蛋早餐04-煎鍋

▲煎鍋

店家的煎鍋上保持的很乾淨

且相較一般早餐,油下的較少

食材也都用中火慢煎,不急燥

因此看得出食材的表面色澤

煎得十分均勻且漂亮

所以相對的完成後的口感也較不會乾柴

不過缺點是,等餐的時間相對也會較長囉~

 

2個蛋早餐05-牆上價目表

▲牆上價目表

餐點類別主要分為:2個蛋招牌、烤吐司、溫暖手作、飲料

另我們一陣子沒造訪

這回造訪時,看到有新的餐點選項

 

2個蛋早餐06-新菜色假日限定

▲新的餐點選項:雙芋夾心蛋餅香芋起司蛋餅

據說,這是11月中才剛推出的新產品

老婆一看到有新的選項,且還是她喜歡的芋頭

本來還想點來嚐鮮看看

但店家說

假日限定

 

2個蛋早餐07-鮮奶吐司

▲鮮奶吐司

這的吐司類別餐點

使用的可是〝鮮奶吐司

另也看得出每片吐司切得頗有厚度

成本相較下

也應比一般平價早餐所使用的吐司

高出不少

 

2個蛋早餐08-店內環境(夏日)

▲店內環境

雖稱不上舒適,但也十分乾淨明亮

鵝黃色的牆面,搭上簡單繪本風的圖畫,顯得十分溫馨

不過藍色的圓桌,桌面顯得有點小,類似冰果室的風格

 

2個蛋早餐09-牆上的繪畫

▲牆上可愛的繪畫

 

2個蛋早餐10-菜單

▲菜單

相較一般早餐店家,餐點選擇不多,且主打的項目也不太相同

也顯少有其它早餐店家,

直接就把〝饅頭夾蛋〞以及〝肉蛋饅頭堡〞當主打的

 

2個蛋早餐11-豐盛的早餐

▲豐盛的早餐上桌

有饅頭夾蛋、薯泥起司酥脆蛋餅、肉蛋饅頭堡、紅茶、紅茶豆漿

 

2個蛋早餐12-可愛的hello kitty盤子

▲可愛的hello kitty盤子

裝〝饅頭夾蛋〞以及〝肉蛋饅頭堡〞的盤子,是使用hello kitty頭型外觀的盤子

不免讓阿發聯想,穿著打扮頗為中性的雙胞胎,大概有著如少女般的內心情懷

 

2個蛋早餐13-饅頭夾蛋

▲饅頭夾蛋

店家自製的手工饅頭,外觀白皙、細皮嫩肉很可口的模樣

(疑?!有人這樣形容饅頭的嗎

蔥花蛋外觀所煎出的金黃色澤,十分乾淨漂亮

 

2個蛋早餐14-饅頭夾蛋蛋下有玄機

▲饅頭夾蛋,蔥花蛋下有玄機?!

隱約感覺這煎蛋下另有玄機,非一般坊間常見的饅頭夾蛋

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2個蛋早餐15-饅頭夾蛋-塗抹花生醬放上酸菜

▲饅頭夾蛋,塗抹花生醬還放上酸菜!!

?!饅頭塗抹上花生醬外,還放上酸菜

整個饅頭夾蛋裏面看起來就像割包,除了自製手工饅頭咬起來口感鬆軟,但又不失嚼勁,且也比割包厚實外,如果不是加了蛋香十足的蔥花蛋,口感還真像沒放控肉的割包

不過,阿發可是頗喜歡這種,充滿濃濃台式風格的饅頭夾蛋,鹹甜又熱熱的,帶有些家裏的感覺與溫度

另,一般人吃上一個30元的饅頭夾蛋,就應該會有相當的飽足感

 

2個蛋早餐16-薯泥起司酥脆蛋餅-外觀十分酥脆

▲薯泥起司酥脆蛋餅,外觀十分酥脆

外觀十分酥香的模樣

內餡看起來也有些特別

 

2個蛋早餐17-薯泥起司酥脆蛋餅-內餡鮮嫩綿密

▲薯泥起司酥脆蛋餅,好幾個朋友說,我把內餡的外觀拍起來像麻糬!!

人客啊!你有吃過薯泥起司蛋餅嗎?!

阿發是吃過薯泥起司〝捲〞餅

但之前第一次造訪這時

也讓阿發第一次吃到

薯泥起司〝蛋〞餅

而且還是〝厚蛋餅〞

蛋餅皮十分香酥脆,且有些厚度,口感近似蔥油餅的嚼勁

另飄出的蛋香、鮮嫩的煎蛋、綿密的薯泥,與有些鹹香且會牽絲的起司

組合成了一股絕妙的好滋味~

 

2個蛋早餐18-薯泥起司酥脆蛋餅-內餡鮮嫩綿密II

▲薯泥起司酥脆蛋餅-內餡鮮嫩綿密

 

2個蛋早餐19-薯泥起司酥脆蛋餅-特寫

▲薯泥起司酥脆蛋餅,特寫

薯泥+起司+酥脆蛋餅

喜歡吃薯泥的老婆,可是相當大推這的好口感

*據店家說法,蛋餅皮也是手工製的,難怪很具口感

 

2個蛋早餐20-紅茶豆漿

▲紅茶豆漿

喝起來不甜膩

風味有些特別

相當順口好喝

 

2個蛋早餐21-肉蛋饅頭

▲肉蛋饅頭

記得我們之前第一次造訪『2個蛋』時

沒想到會有店家參考〝肉蛋吐司〞

推出〝肉蛋饅頭堡〞

說,

這看起來是不是頗特別的〝台式漢堡〞啊?!

 

2個蛋早餐22-肉蛋饅頭-饅頭夾蛋升級版

▲肉蛋饅頭堡饅頭夾蛋升級版

饅頭夾蛋的好口感剛已介紹過

但這根本是剛介紹的饅頭夾蛋再升級版

饅頭夾蛋塗抹上花生醬外,還放上酸菜

已顯不夠看

這再加上傳統口味的煎炸豬排,

對肉食性動物的阿發而言

可是更具吸引力與對味

 

2個蛋早餐23-肉蛋饅頭-豬排

▲肉蛋饅頭堡豬排

豬排稍為醃漬後,裹上少許蕃薯粉再煎炸的風味,

有點像小時候傳統家庭中的台式炸豬排,但卻不油膩且外觀及口感更為乾淨

另豬排的肉質,相較一般的平價早餐也顯得相當新鮮,

不是那種冷凍不知多久,或組合肉的口感所能比擬的

 

2個蛋早餐24-肉蛋饅頭剖面

▲肉蛋饅頭堡剖面

這口感很對我這台味十足且喜肉的胃啊!

且吃完後除能滿足阿發的口慾外,也相當有飽足感….

另,至今阿發已吃過幾家的〝肉蛋饅頭〞

『2個蛋』的〝肉蛋饅頭〞

雖然外觀較平凡

看起來也相較沒那麼澎湃

但口感卻是阿發目前吃到過的幾家中

最細緻且不膩口的一家

 

2個蛋早餐25-蛋蛋打嗝三明治

▲蛋蛋打嗝三明治

其實就是一般常見

加了薯泥的肉蛋吐司加強版

 

2個蛋早餐26-蛋蛋打嗝三明治剖面

▲蛋蛋打嗝三明治剖面

相當厚實的蛋蛋打嗝三明治

特別是,還使用了比一般早餐店吐司口感好上許多,且大片又厚的鮮奶吐司

對食量一般的人來說,這可是不小的一份啊!

 

2個蛋早餐27-蛋蛋打嗝三明治特寫

▲蛋蛋打嗝三明治特寫

口感雖不至於讓阿發感到驚豔,但也相當不賴

除食材相較新鮮不在話下,抹上花生醬的烤鮮奶吐司,也讓這加了薯泥的肉蛋吐司,

相較一般坊間所售的口感更升級

 

2個蛋早餐28-蛋蛋打嗝三明治-外帶

▲蛋蛋打嗝三明治-外帶

由於份量不小

外帶時

店家會分成兩盒裝

這對食量一般人來說

買一份還可以分兩人吃

剛剛好

 

2個蛋早餐29-開心的母子

▲開心的母子

 

2個蛋早餐30-餐點尺寸不小

▲蛋蛋打嗝三明治,看我們家這兩位嘴巴張多大,就知餐點尺寸不小

 

或也就如同『2個蛋』FB上所的介紹

有溫度的早餐

吃得到媽媽的味道

純手工製作蛋餅、蘿蔔糕、豆漿、包子

讓你吃的安心吃的健康吃的元氣滿滿~

只花你銅板的價格~

就能吃到幸福的滋味歐

 

2個蛋早餐31-營業時間

▲營業時間

【營業時間】平日 07:00~11:30;例假日 07:00~12:30;每週三公休

【地  址】新北市板橋區建國街121號(若從國光街上的環南米苔目對面公館街進入,第二條巷口即是建國街,右轉即可看到。好初早餐 DeˇLi斜對面。)

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  • 作者:阿發

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