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阿發的簡單幸福

回憶是最珍貴的禮物

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﹝新北市三峽食記﹞鍋貼王子 在地超高人氣排隊美食,中式銅板早餐之鍋貼&蛋餅 /銅板美食/三峽排隊美食

鍋貼王子-all

阿發的老婆真是一個勤儉持家的好女人,筆記本裡可是記載了不少銅板美食的店家。像最近某回週休假日,女兒說想去三峽白雞走走,中午可以吃那的素滷味,沒想到老婆接著又說,我們的早餐也就在三峽解決好了,有家〝食尚玩家〞曾介紹過的在地超高人氣銅板早餐,許多當地人可是大推其鍋貼和蛋餅,生意好的不得了…。嗯,只能說我們家出門,真是先討論到了當地要吃什麼,再決定要怎麼安排行程的

 

話題有點扯遠了,這回阿發就來介紹這家創立於 2013,有店面,但沒有自己店名招牌,卻擁有相當驚人在地人氣的「鍋貼王子」…

 

鍋貼王子01-店外觀

▲店外觀

成立約4年左右的「鍋貼王子」,店外掛的依舊是前店家美容事業的老舊招牌,

我們一大早開車經過,沒注意差點過了頭,

還好店前有著大排長龍的人潮,

才又注意到店前的柱子,

上面寫著〝蛋餅、鍋貼〞。

 

鍋貼王子02-外帶排隊人潮

▲外帶的排隊人潮

第一次來,就跟著大家排隊,

排了一會才知道,外帶才排這,

內用要先找到座位,

再直接跟店員點餐囉

 

鍋貼王子03-店內環境

▲店內環境

店內算是乾淨明亮

但有一大半是工作區,

用餐座位並不多。

 

鍋貼王子04-包鍋貼

▲現包鍋貼

?!

鍋貼的內餡幾乎看起來都白白的

感覺有點像薯泥…

 

鍋貼王子05-煎台

▲煎台

飄出陣陣的煎餃鍋貼

 

鍋貼王子06-蛋類煎台

▲蛋類煎台

蔥蛋還蠻香的

 

鍋貼王子07-外帶鍋貼

▲外帶鍋貼

這的鍋貼表面還有煎過的芝麻與香氣

有些特別

 

鍋貼王子08-牆上價目表

▲牆上價目表

分為單點類和套餐類

主食就鍋貼蛋餅蔥蛋荷包蛋,共四種;

其它則是飲品豆漿米漿紅茶、咖啡豆漿。

咖啡豆漿?!

很特別的組合。

套餐類則是以單點組合的價格去掉零頭,

從餐點價目表看起來,本就感覺很銅板價,

選套餐又更便宜。

 

鍋貼王子09-早餐上桌

▲早餐上桌

2號餐8顆鍋貼蔥蛋

3號餐6顆鍋貼荷包蛋小杯飲料(我們換成咖啡豆漿,補差價)

4號餐5顆鍋貼蛋餅小杯飲料

 

鍋貼王子10-2號餐-8顆鍋貼蔥蛋

2號餐8顆鍋貼蔥蛋

 

鍋貼王子11-2號餐-蔥蛋

蔥蛋

外皮帶點焦酥

蔥與蛋的香酥味十分迷人

 

鍋貼王子12-2號餐-蔥蛋特寫

▲蔥蛋特寫

外酥內嫩,口感還不錯

 

鍋貼王子13-3號餐-6顆鍋貼荷包蛋小杯飲料

3號餐6顆鍋貼荷包蛋小杯飲料(我們換成咖啡豆漿,補差價)

 

鍋貼王子14-3號餐-荷包蛋

▲荷包蛋

我們家雖頗愛半熟的蛋黃

但可惜這外皮(蛋白)沒有焦酥,完全白白的,

吃起來就沒有〝赤赤〞的口感…

 

鍋貼王子15-3號餐-咖啡豆漿補差價

▲咖啡豆漿

這的豆漿,老婆說有她喜歡的傳統豆漿味,

加上咖啡,風味相當獨特,

可真是所謂的東西合併的飲品

不過我們家女兒倒是不太能接受

 

鍋貼王子16-4號餐-5顆鍋貼蛋餅小杯飲料

4號餐5顆鍋貼蛋餅小杯飲料

 

鍋貼王子17-4號餐-蛋餅

▲蛋餅

這蛋餅是店家的招牌之一

蛋餅皮看起來十分酥香

外觀很合我們家對蛋餅皮的喜好

 

鍋貼王子18-4號餐-蛋餅側寫

▲蛋餅側寫

外觀赤赤〞的模樣

 

鍋貼王子19-4號餐-蛋餅特寫

▲蛋餅特寫

除了外觀酥香,餅皮也稍有厚度,

加上了蔥蛋,真的是香氣批人,

吃起來則是有點類似蔥油餅的口感,

蛋餅很對我們家的口味。

 

鍋貼王子20-鍋貼

▲鍋貼

這的鍋貼表皮和一般常見的不同

有著煎過的芝麻與香氣

 

鍋貼王子21-鍋貼底部

▲鍋貼底部

金黃酥香的色澤

看起來很迷人

 

鍋貼王子22-鍋貼兩面對照

▲鍋貼兩面對照

鍋貼皮薄略有半剔透之感

 

鍋貼王子23-鍋貼剖面

▲鍋貼剖面

鍋貼裡面包著滿滿甘甜的高麗菜

 

鍋貼王子24-鍋貼淋上辣醬

▲鍋貼淋上辣醬

可增添鍋貼的風味與口感

 

鍋貼王子25-鍋貼沾蛋汁

▲鍋貼沾蛋汁

鍋貼王子」的鍋貼餡料是高麗菜口味的,

吃起來充滿甘甜味;

外皮也沒那麼油,還多了芝麻香。

這對像我老婆這種,口感沒吃那麼油與重的人來說,

覺得這鍋貼還蠻好吃的,風味也有些特別。

但對像阿發這種

喜好鍋貼皮要油一點,餡料則是偏好韭菜肉的人而言,

覺得這的口味清淡了些,也完全沒肉味..

又看著外觀沒有焦香的半熟荷包蛋,

於是我心血來潮,就把鍋貼沾上那半熟的蛋黃來吃,

沒想到這樣吃,真是意外的好吃啊!

甚至馬上就被我們家的母女給分食

一下就吃完了

沒想到兩種我覺得口感還好的東西

把它們搭在一起吃

卻迸出了美味的火花。

 

鍋貼王子26-留影

▲留影

通常我們一家四口

就算是到一般連鎖平價早餐店用餐,

平均一個人最少大概也要60~70元起跳,

但我們在鍋貼王子」點了3分套餐

就夠我們四個人吃,

平均一個人只約花了40元,

真的是銅板早餐。

口感上

鍋貼的評價兩極,老婆和兒子覺得好吃,

但我和女兒覺得沒有肉與油香味,吃起來有些清淡;

蛋餅我們則是一致都覺得很好吃。

嚴格來說

鍋貼王子」的餐點算是相當物美價廉

鍋貼還是當日現包、現煎,

也難怪店家會擁有三峽的在地人們,

如此的高人氣囉

 

鍋貼王子27-名片

▲名片

【營業時間】(週一~週五)04:30~12:30;(週六、週日、假日)04:30~13:30

【地  址】新北市三峽區大同路93號

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鍋貼王子在地高人氣中式銅板早餐鍋貼蛋餅、豆漿、銅板美食、三峽排隊美食

 

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  • 作者:阿發

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